Iz članka ćete naučiti koliko je irga korisna, kako pripremiti ljekovite napitke od lišća i kore te ukusne poslastice iz plodova za zimu. Osim toga, materijal govori o sadnji, njezi, štetočinama, bolestima irga. Irga vulgaris je mala voćka ili grm s uspravnim granama. Listovi su ovalni, cijeli. Irga obična cvjeta početkom do sredine svibnja kremastim ili bijelim cvjetovima. U lipnju na irgi dozrijevaju male okrugle bobice-crvenkasto-ljubičaste ili plavkasto-crne. Izgledaju lijepo, osim toga, također su ukusne i slatke. Do jeseni stablo postaje dekorativno zbog činjenice da lišće postaje zeleno do tamnocrveno.
Ljekoviti učinak igre
Svježe voće nije samo poslastica, već se koristi i u ljekovite svrhe. Bobice Irgi sadrže vitamine P, C, karoten, ugljikohidrate, fenolkarboksilne i druge kiseline ove vrste, katehine, tanine, leukoantocijanidine, elemente u tragovima, antocijan peonidin, beta-sitosterol, organske kiseline. Fenol karboksilna kiselina i njezin derivat, izoklorogenska kiselina, kao i tanini, prisutni su u lišću navodnjavanja. Sok iscijeđen iz bobičastog voća koristi se u narodnoj medicini kao multivitaminsko, adstrigentno i omotačko sredstvo. Razrijedi se vodom i grglja grlobolju, stomatitis. Liječite sokom i gnojnim ranama. Bobice irgi koriste se za prevenciju, liječenje gastrointestinalnih bolesti, ateroskleroze. Voće je izvrstan multivitaminski lijek; koristi se za prevenciju i liječenje nedostatka vitamina.
Tinkture od cvjetova irgi snižavaju krvni tlak, sok od bobica pomoći će spriječiti vaskularnu trombozu i smanjiti zgrušavanje krvi. Vrlo je koristan za osobe s kardiovaskularnim bolestima.
Evo lijekova koji se mogu pripremiti od lišća i kore irgi:
- Uz kolitis, proljev, enterokolitis 2 žlice. l. zdrobljeno suho lišće prelije se s 300 ml vruće vode, kuha se 5 minuta, infuzira 1 sat sa zatvorenim poklopcem, filtrira. Uzimajte odvar 3-4 puta dnevno po pola čaše.
- Za pripremu adstrigenta zdrobljena kora i lišće irgija moraju se preliti kipućom vodom u omjeru 1:10 i kuhati na minimalnoj vatri pola sata. Zatim biste trebali ohladiti, procijediti i iscijediti sirovinu. Pijte tri puta dnevno po 1 žlica. l.
- Za proljev, enterokolitis, kolitis, gastritis u narodnoj medicini priprema se sljedeći lijek. U 200 ml vode stavite 10 g zdrobljene kore, kuhajte u vodenoj kupelji 15 minuta, inzistirajte na 1 sat, filtrirajte. Dodajte prokuhanu vodu u izvornih 200 ml. Morate uzeti 3 puta dnevno po pola čaše ili 4 puta dnevno po trećinu.
Značajke sadnje irgi
Raste samoniklo na osunčanim mjestima, na kamenitom tlu. Irga brzo raste i brzo počinje donositi plodove. Prve bobice možete brati sljedeće godine nakon sadnje sadnice. No uglavnom irga počinje donositi plodove od 2-4 godine.
Uz pravilnu sadnju, dobru njegu, stablo se može uzgajati na vašem području i tamo će rasti 50-70 godina. Irga ne postavlja posebne zahtjeve prema tlu, osjeća se dobro na gotovo svim, ne voli samo vapnenasta i močvarna područja. Najbolje raste na plodnim, laganim tlima - srednje ilovastim ili pjeskovitim.
Prilikom sadnje i njege stabla mora se imati na umu da je njegov korijenov sustav plitak. Bolje je sadnicu postaviti na otvorena područja. Ovdje će se grm širiti i dat će izvrsnu žetvu, za razliku od biljke posađene na sjenovitom mjestu, gdje će se snažno protezati u visinu i donositi malo plodova.
Najbolje vrijeme za sadnju je sredina rujna do sredine listopada. Može se saditi u proljeće - od sredine travnja do druge dekade svibnja. Biljka može izdržati mrazeve do -40 ° C, a njezini cvjetovi će izdržati blage proljetne mrazeve. Iskopa se rupa veličine 60 x 60 cm, dodaje se 1 kanta humusa, 2 kante busena, 150 g superfosfata i čaša drvenog pepela. Također bi bilo lijepo dodati gnoj. 1 kg svježeg gnoja razrijedi se s 8 litara vode, pomiješa, pusti kuhati 5 dana, izlije u jamu za sadnju. Sve se to dobro promiješa. Sadnica se stavlja u središte jame, prekrivena zemljom, dobro prolivena vodom. Krug debla je malčiran tresetom.
Pravila brige o Irgi
Njega biljaka je jednostavna. Povremeno otpuštajte tlo u krugu blizu debla, uklanjajući korov i zalijevajući u sušno vrijeme. U proljeće je potrebno ukloniti bolesne, slabe grane koje leže na tlu, oštećene.
Svake godine na mladoj sadnici ostave 2 najjače stabljike. Kad se na drvetu formira 12 debla, ostaje toliko, a ostatak se uklanja kako raste. Od 10. godine poduzimaju obrezivanje protiv starenja. Da bi bilo prikladno brati bobice irgija, morate orezati gornje grane, inače mogu narasti do tri metra. Takva biljka formirat će se u obliku grma.
Irga se razmnožava dijeljenjem grma, korijenskih izdanaka, sjemena. Najlakši način za razmnožavanje irgu korijenskim izdancima. U svakom slučaju, rast koji se pojavio mora se ukloniti godišnje. Ako želite, možete kopati u grmu podrasta, pronaći mjesto njegove veze s matičnom biljkom, odrezati ovaj dio lopatom ili sjekirom i posaditi mlado stablo na stalno mjesto zajedno sa grumenom zemlje. Tada će stopa preživljavanja biti bolja.
Ljeti se irgu hrani gnojivima od amonijevog nitrata, održavajući udio od 50 g po grmu, ili ptičjim izmetom, razrjeđujući 250 g tvari u 5 litara vode. 5 litara ovog proizvoda izlije se pod grm, sljedeći dan nakon obilne kiše ili zalijevanja.
Budući da su bobice irgi vrlo ukusne, vole ih ne samo ljudi, već i ptice. Možete se pokušati natjecati s pticama, berući bobice prije njih. No, plodovi sazrijevaju neravnomjerno, a ptice se rano bude, pa ujutro mogu ključati bobice.
Vezati kišu na irgu, šljokicu preostalu od božićnog drvca, možete napraviti vijenac od sjajnih omota bombona i objesiti na grm. Na vjetru ti predmeti šušte, što plaši ptice. Možete postaviti visoke gramofone blizu drveta. Rotiraju se prema principu vjetrometine i također plaše ptice. Na grm možete staviti finu mrežu.
Irgi štetočine i bolesti
Irga rijetko boluje od bolesti, a insekti koji jedu lišće obično joj ne nanose mnogo štete. Ako se na mladim listovima irga pojavila crvenkastosmeđa gusjenica moljaca, s njom se treba boriti, kao sa svijetlozelenom gusjenicom zimskog moljca, sa sivozelenom gusjenicom ružinog lišća, koja ne glođe samo lišće, ali i mlade vrhove izdanaka.
Zaobljene tamnosmeđe mrlje na lišću irga ukazuju na pojavu gljivičnih bolesti, poput askohitne pjege ili filostictoze. Trulež na smeđim plodovima je monilinioza. Nektrična nekroza kore dovodi do isušivanja grana i izdanaka irgija.
Što kuhati od irgi
Plodovi ovog divnog stabla posebno su korisni svježi, ali čak i ako su pravilno ubrani, zadržavaju većinu vitamina i vrijednih mikroelemenata. U budućnosti se od irgija pripremaju kompoti, konzerve i džemovi. Osim toga, bobica se utrlja sa šećerom, osuši i zamrzne.
Koncentrirani kompot od yergija i ribiza
Za pripremu kompota bit će vam potrebni sljedeći sastojci: 1 kg irgija, 450 g crnog ribiza, 1,5 litre vode, 450 g šećera.
U vodu ulijte šećer, stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte par minuta dok se šećer ne otopi. Sortirajte bobice, isperite, stavite u sterilne staklenke, prelijte šećernim sirupom. Stavite ručnik na dno širokog lonca, ulijte toplu vodu, stavite u njega staklenke, pokrijte ih željeznim poklopcima.
Na laganoj vatri zagrijte vodu gotovo do vrenja, sterilizirajte staklenke na + 85 ° C, staklenke od pola litre - 10 minuta, a staklenke od litre - 15 minuta. Željezne poklopce kuhajte 3 minute, zarolajte staklenke s njima, okrenite ih na stol, zamotajte u novine, krpu ili lagano pokrivač.
Džem iz irgi
Irga džem je također vrlo ukusan. Istodobno, ogrozde također sazrijevaju, nakon što su ih pojele dovoljno, ostalo je još mnogo bobica. Dobri su i za džem. Uzmite 500 g sirgija i ogrozda, 400 g šećera.
Bobice operite, osušite na ručniku, stavite u zdjelu, pospite šećerom. Zagrijte na laganoj vatri do vrenja, kuhajte uz miješanje 7 minuta, a zatim protrljajte kroz sito ili cjedilo. Za boju možete dodati 50 g soka od crvene repe. Ponovno stavite masu na vatru, prokuhajte, nakon minute stavite u staklenke, zarolajte.
Trljala Irga
Za brisanje bobica sortiraju se, operu, polože u jedan sloj na ručnik i ostave da se osuše. Zatim proći kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu. Za 1 dio bobičastog voća dodajte 2 dijela šećera, pomiješajte, stavite u sterilne staklenke, na vrh, gdje na vrat, ulijte šećer u sloju od 1 cm, zatvorite plastičnim poklopcima, spustite radi sterilnosti 20 sekundi u kipuću vodu.
Ta se praznina čuva na sobnoj temperaturi. Ako ga želite obrisati s minimalnom količinom šećera, spremite ga u zamrzivač. Da biste to učinili, za 1 kg bobica dovoljno je uzeti 300-500 g šećera.
Plodovi Irgi lako se suše posebnim alatima. Osim toga, položene na pladnjeve, lim za pečenje, bijeli papir, sušene bobice u sjeni. Ne morate ih prati. Kad po potrebi želite skuhati kompot, skuhajte čaj od suhih bobica, a zatim ih operite neposredno prije kuhanja. Kako uzgajati irgu - pogledajte video:
Naravno, takva neprocjenjiva biljka mora se držati na vašem mjestu. Igra donosi plodove od sredine lipnja u fazama. Posljednje bobičasto voće uživa se u kolovozu, ali po želji uvijek možete napraviti kompot ili džem s irgijem za zimu.
