Kako doma za 20 minuta napraviti juhu bez ugljikohidrata s polpetama i smrznutim povrćem? Kombinacija sastojaka, tajni i suptilnosti jela. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Dobar ručak ključ je pravilne prehrane. No vrlo često nema dovoljno vremena za kuhanje. Tada u pomoć dolaze smrznute mješavine povrća i poluproizvodi. Danas predlažem da za ručak skuham - laganu juhu bez ugljikohidrata s polpetama i smrznutim povrćem za 20 minuta kod kuće. Sada mnoge domaćice spremaju mješavine povrća u zamrzivač u rezervi, zahvaljujući kojima možete vrlo brzo pripremiti bilo koje jelo. I to je nesumnjiva prednost.
Ova juha se stvarno jako brzo kuha. Njegova priprema traje vrlo malo vremena i ne zahtijeva gotovo nikakav napor. Unatoč brzom načinu pripreme i jednostavnom sastavu sastojaka, ispada da je hranjiv i vitamin, bogat i aromatičan. Okus ove juhe može se mijenjati svaki put pomoću različitih setova mješavina povrća i svaki put kad dobijete prekrasno jelo izvornog okusa. Glavna stvar je slijediti slijed polaganja hrane u tavu, kako ne biste ništa probavili i očuvali vitamine povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Zamrznute polpete - 15 kom.
- Voda ili juha (meso, povrće) - 2 l
- Zamrznuti zeleni grašak - 100 g
- Zamrznuta slatka paprika - 150 g (moja je zelena)
- Mrkva - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Začini, začinsko bilje, začinsko bilje, začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Paradajz pasta - 1 žlica
Kako korak po korak napraviti juhu bez ugljikohidrata s polpetama i smrznutim povrćem:
1. Ulijte temeljac ili vodu za piće u lonac za kuhanje i pustite da zavrije. U receptu imam pileću juhu koju sam prethodno skuhala i smrznula. Ovo je vrlo korisno kada morate brzo skuhati nešto. Juhu ili vodu začinite solju i crnim paprom.
Imam lonac od 2,5 litre, ako skuhate još juhe, onda povećajte količinu sastojaka.
Mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte. Više volim grube rezove: prstenje, polu -prstenje ili šipke. I ne pržim mrkvu unaprijed. No ako mrkvu radije naribate i pirjate u tavi na biljnom ulju, učinite kako želite.
Šaljite mrkvu u lonac i kuhajte.
Budući da imam recept za juhu bez ugljikohidrata, nemam krumpira. Ako želite napraviti zadovoljavajuće prvo jelo, umočite oguljene i nasjeckane komade krumpira u tavu s mrkvom.
2. Odmah stavite jednu po jednu ćuftu u lonac s kipućim temeljcem. Lagano promiješajte da se ne slijepe. Pustite juhu da ponovno prokuha, uklonite pjenu, pirjajte i krčkajte poklopljeno 10-15 minuta, dok se mrkva i polpete gotovo ne skuhaju.
Imam smrznute polpete, što također puno pomaže kada morate brzo skuhati prvo jelo. Ako nemate smrznutih polpeta, skuhajte ih okretanjem mesa kroz mlin za meso. Bilo koja vrsta mesa može biti: pileći file, svinjetina, zec, teletina. Mljeveno meso posolite, popaprite, dobro promiješajte i rukama navlaženim vodom oblikujte kuglice ne veće od oraha.
Dodajte začine i začinsko bilje u svoju juhu po ukusu. Dodajem sušeno začinsko bilje, sušenu mljevenu slatku papriku i začine od povrća.
3. Nakon 15 minuta kuhanja u juhu dodajte tijesto od rajčice, promiješajte i prokuhajte.
4. Odmah dodajte smrznuto povrće (paprika i zeleni grašak) bez odmrzavanja. Paprika može biti bilo koje boje: žuta, crvena, zelena. Možete birati plodove iste boje ili napraviti razno. Ako koristite svježe povrće, operite ga, prepolovite po dužini, izvadite peteljku iz koštice sa sjemenkama, narežite na trakice i pošaljite u lonac s juhom.
U smrznutu smjesu može se uključiti i drugo povrće: kuhani kukuruz, šparoge, cvjetača. Ali preporučujem da uvijek koristite slatke paprike, jer daje juhi jedinstven okus.
5. Povećajte vatru i brzo prokuhajte. Juhu bez ugljikohidrata kuhajte s polpetama i smrznutim povrćem 5 minuta. Ponovno provjerite ima li soli i papra. Po potrebi dodajte začin koji nedostaje. Uklonite prvo jelo s vatre i ostavite da se kuha 5 minuta ispod poklopca. To je sve - sipajte laganu i dijetalnu juhu u 20 minuta u tanjure i poslužite s krutonima ili bagetom.
