Što može biti ukusnije od sočne, brze salate od povrća bogate vitaminima napravljene od prvog proljetnog povrća? Mali izbor proizvoda, minimalno vrijeme - i zdrav obrok za cijelu obitelj je spreman. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Jaka zima konačno je izgubila tlo. Umorno od masne hrane i očuvanja, tijelu su potrebna lagana i sočna jela koja će vratiti imunitet i vitalnost. Salate od povrća postat će dobar pomoćnik u jačanju vašeg zdravlja i vratit će vam idealni oblik! Ovo je izvrsna opcija za zasićenje tijela vitaminima tijekom glavne sezone povrća i zelenila. U proljeće želite više svijetlih boja i laganih salata. Sada je upravo vrijeme kada trebate pripremiti jela od bilja i povrća koja će nadoknaditi ravnotežu vitamina i minerala. Sve su to vrste mladog kupusa, rotkvice, buket raznog sočnog zelja … Takvi izvorni zalogaji uvijek će pomoći i kod kuće i na selu, te radnim danima i blagdanima. Ukusna vitaminska salata od povrća u žurbi dat će vam nalet živahnosti i energije. Zdrava je, dijetalna i niskokalorična! On će zainteresirati ne samo vegetarijance, već i pristaše zdrave prehrane. Također će se svidjeti svima koji vole jesti zdravu hranu.
Takvu salatu poželjno je pripremiti prije posluživanja, inače će teći, a povrće će izgubiti oblik. Ili povrće narežite, a salatu začinite i posolite neposredno prije posluživanja, kako ne bi dalo puno soka, jer predsoljeno povrće dat će mnogo soka. Najbolji način je poslužiti salate od povrća na ohlađenim tanjurima.
Pogledajte i kako napraviti salatu od špinata od povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Krastavci - 2 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Zeleni luk - 3-5 pera
- Ramson - 10-12 listova
- Špinat - 4-5 grančica
- Biljno ulje - za preljev
- Rotkvica - 8 kom.
- Cilantro - mala hrpa
- Peršin - nekoliko grančica
Korak po korak priprema vitaminske salate od povrća u žurbi, recept s fotografijom:
1. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine na kolutiće od 3 mm.
2. Rotkvice operite, osušite ručnikom, odrežite im krajeve i narežite na istu veličinu kao i krastavci - na tanke četvrtine kolutića.
3. Cilantro i peršin operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Stavite svu hranu u zdjelu, začinite solju, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Pripremljenu salatu od povrća s vitaminom brzo ohladite u hladnjaku 15 minuta. Zatim prebacite na pladanj ili zdjelu za salatu. U tom slučaju jelo ili zdjelu za salatu nemojte puniti salatom do ruba, već ostavite 2-3 cm slobodnog ruba.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti brzu laganu proljetnu salatu.
