Ako ne znate kako raznovrsiti večeru, pripremite jednostavnu, ukusnu i zdravu salatu s ribom i jajima. Štoviše, kao riba se ne koristi konzervirana hrana, koja je svima poznata, već prženi riblji fileti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Povremeno se svatko od nas suoči s pripremom salata. Netko ih kuha vrlo rijetko, samo nekoliko puta godišnje, a neki ne mogu zamisliti svoju prehranu bez njih. Od velikog izbora salata, riba se iz nekog razloga najmanje koristi. Iako se koristi, koristi se kao konzervirana hrana. No, prženi fileti nisu tako česti. Iako uzalud! Naravno, za pripremu takve salate trebat će više vremena. Ali rezultat, okus i dobrobiti bit će također mnogo bolji. Međutim, ako nemate vremena za takva kulinarska remek -djela, možete prženu ribu zamijeniti bilo kojom ribom iz konzerve u vlastitom soku. Ali tada salata više neće biti topla.
Za prženje u salati možete koristiti bilo koji riblji file. Takvo jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok je riblji file još vruć. Komponente posude položene su na ravnu ploču, u slojevima, jedna na drugu. Obično se takva salata priprema u obrocima, za svakog pojedenog. Za preljev se ovdje koristi složeni sastavni umak od senfa, maslinovog ulja i umaka od soje. Ipak, sam umak od soje može biti dovoljan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 121 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Listovi salate - 3 lista
- Riblji fileti - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Krutoni - 50 g
- Sjemenke sezama - 1 žlica
- Senf - 1/3 žličice
- Umak od soje - 2 žlice
- Maslinovo ulje - 1 žlica
- Sol - 1/3 žličice
- Biljno ulje - za prženje
Priprema tople salate s ribom i jajima
1. Riblje filete operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Narežite ga na srednje velike porcije kako ih ne biste morali usitniti nakon prženja. Ako imate cijelu ribu, onda je izvadite, ogulite i rastavite na filete. Zatim dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i stavite filete da se prže. Lagano ga posolite. Na srednjoj vatri ribu brzo ispecite s obje strane dok ne porumeni. Ne držite ga predugo na štednjaku. file je vrlo tanak pa se brzo peče. Inače ga možete osušiti, što će pokvariti okus jela.
2. Do tog trenutka pripremite ostatak hrane. Operite listove salate i osušite ih pamučnim ručnikom. Ručite ih rukama i stavljajte na tanjur.
3. Po vrhu rasporedite prženu ribu.
4. Tvrdo kuhana jaja i staviti u hladnjak. Zatim ogulite i narežite na 4 dijela. Stavite ih na pladanj u salatu.
5. Dodajte krutone. Možete ih kupiti gotove, ili sami osušiti narezan kruh u tavi.
6. Pomiješajte senf, soja umak i maslinovo ulje u maloj posudi. Miješajte dok ne postane glatko i prelijte salatu.
7. Poslužite odmah nakon kuhanja. Nije običaj da se takva salata priprema za buduću upotrebu, jer lišće zelene salate počet će venuti, riba će se ohladiti, a jaja će se ispucati. Takvu salatu možete koristiti kao neovisnu punopravnu večeru. Vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od konzervirane ribe i jaja.
[media =
