Grčka salata jednostavno je jelo, kako za pripremu tako i za probavu u želucu. Može se konzumirati na dijeti i poslužiti na svečanom stolu. To je svestrana salata koja pristaje u svim prilikama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Grčka salata najpopularnije je grčko jelo koje se priprema u gotovo svim modernim europskim restoranima. Među mnogim pokusima i varijacijama njegove pripreme, prva prava verzija odavno je izgubljena. No postoji osnova koja bi se trebala mijenjati - svježi krastavci, rajčica i sir (po mogućnosti feta). Ovo je minimalni skup proizvoda u koji se po ukusu mogu dodati i ostali sastojci. Sa svim potrebnim sastojcima pri ruci, takva se salata može napraviti za samo 5 minuta.
Značajka recepta za jelo je povrće, koje se obično reže što je moguće veće. Promiješajte hranu neposredno prije posluživanja za stol, tj. neposredno prije jela. Ako se za recept koristi luk, tada morate uzeti slatke sorte, najbolje od svega, krimski slatki luk. Suho bilje, poput origana, često se koristi kao začin. Također možete koristiti suhu mješavinu grčkog ili talijanskog bilja.
Ako salatu pripremate za svečani stol, onda sve povrće možete unaprijed izrezati i posložiti u jela, te sjediniti i pomiješati prije posluživanja. Salatu poslužite na velikom pladnju. Također, svi se sastojci mogu slagati u zdjelu za salatu u slojevima, a salata se može začiniti za stolom. No, umak je bolje staviti na stol kako bi svaki jedec mogao sam začiniti salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 87,7 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Slatka paprika - 1 kom.
- Krimski crveni luk - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Sir - 100 g
- Češnjak - 1 češanj
- Masline - 100 g
- Maslinovo ulje - za preljev
- Balzamični ocat - 1 žličica
- Sol - 1/3 žličice ili po ukusu
Kako napraviti grčku salatu
1. Očistite slatke paprike od sjemenki s pregradama. Voće operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na velike trake.
2. Operite krastavac, odrežite mu krajeve i narežite na pola prstena ili četvrtine prstena.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
4. Opranu i osušenu rajčicu narežite na velike komade.
5. Uklonite ljusku s češnjaka i sitno nasjeckajte.
6. Kombinirajte svu hranu, začinite solju, maslinovim uljem i balzamičnim octom.
7. Sir narežite na kockice, a masline prepolovite. Ako su masline bez koštica, prvo ih uklonite. Dodajte hranu salati.
8. Ponovno promiješajte sastojke. Učinite to pažljivo kako ne biste izgužvali komponente. Poslužite hranu na stol odmah nakon kuhanja. Nemojte ga držati, inače će se rajčica sočiti i salata će postati vodenasta, što će pokvariti okus i izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti grčku salatu.
