Korak po korak recept s fotografijom kuhanja govedine u slatko-kiselom umaku kod kuće. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Kiselo i slatko goveđe jelo nadahnuto je egzotičnom azijskom kuhinjom. Iako je recept prilagođen našem uobičajenom jelovniku, jer u ovom tumačenju koriste se proizvodi koji su nam najpoznatiji. Međutim, na kraju se sve pokazalo kompatibilnim, jelo je ukusno i začinjeno. Gulaš izlazi vrlo mekan, doslovno se "topi u ustima", a sjedinjenje okusa jelu uspješno dodaje pikantnost. Soja sos čini meso nevjerojatno nježnim, a umak od šljiva daje mu određenu egzotičnost.
No, po želji, recept se može mijenjati prema osobnim preferencijama. Na primjer, dodajte svježi ili sušeni đumbir, ljutu papričicu, slatki ananas itd. Pripremite poslasticu prema ovom receptu, a zatim možete uravnotežiti okus po vlastitom nahođenju dodavanjem više ili manje slatkoće ili kiseline. Priprema aromatične govedine je jednostavna. No, imajte na umu da se meso pirja u slanom umaku od soje. Stoga jelo po ukusu posolite. U predloženom receptu meso se kuha na štednjaku, ali po želji možete eksperimentirati i napraviti jelo u pećnici ili u sporom štednjaku.
Kiselo i slatko goveđe meso može se koristiti u razne svrhe. Na primjer, dobro se slaže s kuhanim krumpirom, rižom ili tjesteninom. Meso je prikladno za pripremu salate, a bit će i izvrsno samostalno jelo od mesa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 169 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Goveđa rebra ili izrezak - 1 kg
- Umak od soje - 4 žlice
- Umak od šljiva ili tkemali - 100 ml
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Sol po ukusu
- Šećer - 1 žlica
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje govedine u slatko -kiselom umaku, recept sa fotografijom:
1. Meso operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Rebra izrežite na segmente. Ako ne želite masno jelo, odrežite višak masnoće s komadića.
2. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. U to pošaljite govedinu i pržite na jakoj vatri sa svih strana do zlatno smeđe boje, koja zatvara sav sok u komadima.
3. Kad meso porumeni, pirjajte dok ne postane srednje te u tavu ulijte umak od soje, umak od šljiva, šećer, sol i papar.
4. Ako želite još umaka, dodajte 100 ml vode u tavu.
5. Zagrijte hranu, pokrijte posudu i smanjite temperaturu na najnižu postavku.
6. Govedinu pirjajte u slatko-kiselom umaku 1-1,5 sati dok ne omekša i omekša.
