Slatko nježno tijesto i punjenje s blagom kiselošću bobica ribiza uspješno se nadopunjuju. Ako se gosti iznenada pojave, upotrijebite predloženi korak-po-korak recept s fotografijom. Uostalom, biskvit s crnim ribizlom vrlo je jednostavan za pripremu. Video recept.
Jednostavno i ukusno domaće pecivo - prozračni biskvit s crnim ribizlom. Umjereno slatko i prozračno tijesto na jajima odlično se slaže s mirisnom kiselom bobicom. Pita je dobra i topla i hladna. Ukusno kušanje uz čašu mlijeka za popodnevnu užinu i šalicu kave za doručak idealno je društvo.
Za recept upotrijebite pileća jaja prilično velika, svako 50-55 g. Uzmite Extra premium pšenično brašno, a sodu možete zamijeniti praškom za pecivo, koji se jednostavno pravi kod kuće. Ako vam se pecivo ne čini dovoljno slatko, gotov kolač pospite šećerom u prahu. Za recept uzmite svježi ili smrznuti ribiz. Zamrznute bobice nije potrebno prethodno odmrznuti. Stavite ih u oblik iz zamrzivača i napunite tijestom, ribiz će se otopiti izravno u pećnici. Budući da se baza proizvoda dobro slaže s kiselim nadjevom, ovaj će kolač dobro djelovati s višnjama ili šljivama, koje možete koristiti u nedostatku bobica crnog ribiza. Međutim, pecivo s crnim ribizlom pokazalo se puno zdravijim, jer Ova bobica je niskokalorični izvor vitamina C i kalija. Poznat je po svojim diuretičkim i dijaforetskim svojstvima, a u narodnoj medicini preporuča se korištenje kod skorbuta, gastrointestinalnih te prehlada.
Pogledajte i kako napraviti puding od griza i crnog ribiza u tavi na štednjaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 100 g
- Pšenično brašno - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Crni ribiz - 1 žlica.
Korak po korak priprema biskvita s crnim ribizlom, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u duboku posudu za gnječenje.
2. Zatim sipajte šećer.
3. Mikserom velikom brzinom umutiti jaja sa šećerom do pahuljaste mase boje limuna, koja bi se trebala povećati 2-2,5 puta.
4. U masu od jaja dodajte brašno koje prosijte kroz sitno sito tako da se obogati kisikom. Tako će kolač biti nježniji i mekši.
5. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Tijesto treba biti tekuće, konzistencije, poput palačinke. U tijesto dodajte sodu bikarbonu i opet dobro promiješajte.
6. Bobice ribiza stavite u posudu za pečenje i ravnomjerno ih rasporedite po cijelom dnu.
7. Tijesto ravnomjerno prelijte po bobicama.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče 30-35 minuta. Čim gornji dio odjeće porumeni, pokušajte kuhati drvenom palicom. Na njemu se ne smije zalijepiti tijesto. Ako se to dogodi, nastavite peći desert još 5 minuta i ponovno izvadite uzorak.
9. Gotov kolač ohladite u posudi za pečenje. Zatim iz nje izvadite poslasticu, narežite na porcije i poslužite biskvit s crnim ribizlom na stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od crnog ribiza.
