Volite li đumbir? Zatim ga pripremite za buduću upotrebu kako biste u njemu mogli uživati tijekom cijele godine, pripremati ukusna pića i dodavati svim vrstama jela. U ovom ćete pregledu saznati koliko je đumbir koristan, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom, kako ga pravilno osušiti i koristiti. Video recept.
Danas su japanska i kineska kuhinja u modi. Posebno se svakim danom sve više pokazuje interes za đumbir i raste. Osušeni, mljeveni, ukiseljeni, kandirani đumbir biljka je koja se koristi u hrani u različitim oblicima, u različitim receptima za hranu i piće. Znanstvenici su odavno dokazali dobrobiti đumbira. Anestetičko, resorpcijsko, ljekovito, protuupalno, stimulativno, koleretično, tonik, dijaforetično … I ovo nije potpuni popis ljekovitih svojstava đumbira.
Najjedinstveniji začin je sušeni đumbir. U usporedbi s drugim vrstama pripravaka, ima znatno oštriji okus i veću koncentraciju ljekovitih svojstava. Osim toga, u osušenom obliku ima važnu prednost - ne treba dodatnu obradu i dugo se skladišti. A što se tiče arome i okusa, sušeni đumbir ni po čemu nije lošiji od svježeg, već ga naprotiv u većini slučajeva zamjenjuje. U ovom ćemo pregledu saznati kako skuhati sušeni đumbir u komadima za buduću uporabu.
Pogledajte i kako skuhati začinjeni čaj od đumbira i meda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 335 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 2-3 sata
Sastojci:
Đumbir - bilo koji iznos
Korak po korak priprema sušenog đumbira u komadima, recept sa fotografijom:
1. Đumbir ogulite, operite i osušite papirnatim ubrusom.
2. Đumbir narežite na tanke kolutiće debljine oko 3-4 mm. Iako stupanj usitnjavanja nije važan, možete ga nasjeckati u bilo kojem obliku koji želite.
3. Stavite đumbir na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 60 stupnjeva oko 2 sata. Međutim, đumbir možete sušiti na sobnoj temperaturi stavljanjem na sunce na toplo mjesto ili električnom sušilicom.
4. Osušite đumbir na kriške, povremeno promiješajte i okrenite da se ravnomjerno osuši sa svih strana. Gotov đumbir stavite na pek papir ili novine i ostavite da se ohladi. Zatim presavijte u staklenu posudu i čuvajte na sobnoj temperaturi na suhom mjestu. Također, osušeni đumbir može se samljeti u prah pomoću mlinca za kavu ili mlinca.
Osušeni đumbir može se koristiti za pripremu čaja jer vam može pomoći u mršavljenju. Osim toga, suhi korijen đumbira okrepljuje, okrepljuje, tonizira i jača imunološki sustav.
Pogledajte i video recept kako kuhati sušeni đumbir.
