Pravljenjem domaćih bombona od suhih marelica i oraha s bademima zaštitit ćete svoju rodbinu od slastičarskih proizvoda s velikom količinom štetnih tvari. Korak po korak recept sa fotografijom je jednostavan, a svi proizvodi su dostupni. Video recept.
Ugađajući gostima domaćim kolačima, izrađujući domaće složene kolače i peciva, mnoge domaćice ni ne znaju da se slatkiši mogu napraviti kod kuće. I ne samo ukusno, već i zdravo. I to nisu lizalice napravljene od vode i šećera. Domaći bomboni, za razliku od onih u trgovini, izrađeni su od zdravih proizvoda poput suhih šljiva, suhih marelica, datulja, orašastih plodova - i bez grama šećera! Danas ćemo raditi bombone od suhih marelica i oraha s bademima. Nema konzervansa, umjetnih boja, pojačivača okusa niti drugih štetnih dodataka.
Zdravi slatkiši svidjet će se i djeci i odraslima. Liječnici se neće buniti protiv takve slastičarske delicije. Recept je pogodan za domaćice koje su izbirljive u prehrani i koje žele zaštititi svoje najmilije od nezdrave hrane. Ono što je najvažnije, prije kuhanja suhe marelice moraju se dobro oprati. Budući da se većina suhog voća prerađuje anhidridom sumpora, koji se koristi kao konzervans, tako da se meko, neosušeno suho voće ne kvari, a otrovno je za ljudski organizam. Važno je znati da se sumpor -dioksid otapa isključivo u hladnoj vodi. Ako se suho voće opere vrućom vodom, neće se otopiti, već će ostati na površini sušenog voća.
Pogledajte i kako napraviti domaće čokoladne tartufe s kondenziranim mlijekom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 405 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Suhe marelice - 100 g
- Orasi - 100 g
- Bademi - 15 kom.
- Kakao u prahu - 1 žlica
Korak po korak priprema bombona od suhih marelica i oraha s bademima, recept s fotografijom:
1. Suhe marelice prelijte u zdjelu s hladnom vodom i ostavite 10 minuta uz povremeno miješanje da se sumpor dioksid bolje otopi. Zatim ispustite vodu i isperite suhe marelice tekućom hladnom vodom tako da sumpor -dioksid potpuno ode u vodu. Zatim suho voće obavezno prelijte kipućom vodom i dobro osušite papirnatim ubrusom.
2. Orahe izvaditi iz ljuske na prikladan način i osušiti u čistoj i suhoj tavi ili na plehu u pećnici. Zrna povremeno promiješajte da ravnomjerno porumene i porumene do zlatno smeđe boje.
3. Pečene orahe stavite u sjeckalicu.
4. Samljeti orahe do fine konzistencije mrvica.
4. Izvadite brašno od oraha iz sjeckalice i u njega stavite suhe marelice.
5. Uključite aparat i pričekajte da se suho voće pretvori u homogenu masu nalik pireu.
6. Slane orahe pošaljite u mlin za suhe marelice i dodajte kakao u prahu.
7. Promiješajte hranu dok ne postane glatka.
8. Namočite ruke hladnom vodom kako se tijesto ne bi zalijepilo i oblikovalo male loptice.
9. U sredinu svake kuglice stavite bademe, utisnuvši ih u sredinu, pa rukama opet oblikujte okrugli bombon.
10. Gotove bombone od suhih marelica i oraha s bademima pospite kakaom u prahu, ohladite u hladnjaku pola sata i poslužite za čaj.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti zdrave slatkiše od sušenog voća i meda.
