Uštipci od skute, kuglice, lepinje ili čak krem kolači ukusno su, nježno jelo koje neće ostati ravnodušno. Pripremite ih za doručak i imat ćete izvrsno iskustvo okusa.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kremasti uštipci od skute ukusna su poslastica za šalicu čaja, jednostavni i brzi za pripremu, samo 15 minuta i poslastica je gotova. Struktura mrvice od skute slična je tijestu od kvasca, a kvasac se ovdje uopće ne koristi. Da biste utjelovili ovu slatkoću, nije vam potrebna daska za rezanje ili oklagija, a ne morate čak ni zaprljati ruke brašnom. Trebate imati samo zdjelu, žlicu i fritezu. Ako ovo drugo nedostaje, onda možete koristiti običan lonac s maslacem.
Takvo hranjivo jelo bit će izvrstan razlog za odlaganje svježeg sira, koji je opasan za upotrebu bez toplinske obrade, šteta ga je baciti, a stranih mirisa još nema. No, naravno, ukus se može napraviti i od svježeg svježeg sira. Osim toga, ovaj jednostavan i jasan recept dobar je jer ostavlja prostora za maštu. Čak i pridržavajući se određenih omjera sastojaka i slijedeći upute, ovdje uvijek možete eksperimentirati. Na primjer, tijestu dodajte kakao u prahu, kokosove pahuljice, komadiće voća itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 290 kcal.
- Broj obroka je oko 20-25 kom.
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Brašno - 3 žlice
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Biljno ulje - za duboku masnoću
Pravljenje skute i kremastih krafni
1. U zdjelu za miješenje tijesta stavite brašno, sol, šećer i svježi sir. Skuta se može koristiti sa bilo kojim udjelom masti koji volite. Ako koristite masu od skute, tada stavite manje jaja, jer već je malo tekuć i kremast.
2. Umutiti jaja. Mogu se zamijeniti prepelicama u količini od 4 komada.
3. Pomiješajte mikserom hranu dok ne postane glatka. Postoji jedna tajna ovog recepta, soda bikarbona. Reaguje sa skutom i topi je, od čega konzistencija tijesta postaje glatka bez zrna. Razliku krafni bez njezinog sudjelovanja možete vidjeti na sljedeći način. Zamijesite tijesto bez sode bikarbone, ispržite polovicu kuglica, pa u tijesto dodajte sodu bikarbonu i napravite preostali dio. Konzistencija proizvoda bit će drugačija.
4. Zatim isperite pečene proizvode. Tijesto će biti jako tekuće pa ga rukama nećete moći oblikovati kuglicom. Uzmite žlicu ili žlicu za desert i njome samo izvadite tijesto.
5. Ulijte biljno ulje u duboku masnoću ili lonac i zagrijte. Kad počne dimiti, to znači da je već vruće. Zatim žlicom umočite tijesto u maslac.
6. Krafne kuhajte na srednjoj vatri, tijekom kuhanja će se povećati, pa ih nemojte polagati previše kako ne bi ometale jedna drugu. Žlicom s prorezima okrećite krafne dok sa svih strana ne dobiju ravnomjerno zlatnosmeđu boju. Njihovo vrijeme kuhanja u prosjeku nije duže od 2 minute. Spremnost odredite po boji, ako želite više rumenih proizvoda, držite ih duže, radije svijetlo zlatne - manje.
7. Gotovo jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok su krafne vruće, aromatične i zalijevaju usta. Možete ih koristiti sami, bit će dovoljno samo skuhati svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krafne od skute.
