Što je proljeće i ljeto bez sočnih i zelenih salata? Dobro je što smo zadovoljni velikom raznolikošću povrća i začinskog bilja, što svaki dan možete pripremati nove vrste salata. Nudim korak po korak recept s fotografijom salate s kupusom i prženim tikvicama. Video recept.
Ukusna, ukusna i originalna nemasna salata s kupusom i prženim tikvicama. Ovo originalno jelo svidjet će se cijeloj obitelji i definitivno će pasti na popis omiljenih recepata. Općenito, nema mnogo salata s tikvicama, štoviše, obično se ukiseljuju, a danas ćemo pržiti povrće, što će jelu dodati neobičan dodir. Zahvaljujući tome, gotova salata će se pokazati svijetlom, zadovoljavajućom i aromatičnom, a priprema se jednostavno i brzo.
Za recept se koristi hrskavi mladi bijeli kupus koji se savršeno može zamijeniti pekinškim kupusom, jer ima nježno i hrskavo lišće. Za pikantnost, svom obroku možete dodati nasjeckani češanj češnjaka. No tada se takva salata može konzumirati samo navečer, jer neće odavati najbolji miris. Također možete eksperimentirati s receptom koristeći različite preljeve: maslinovo, biljno, bučino i druga ulja. Domaća majoneza, kiselo vrhnje, jogurt ili razni umaci će poslužiti. Ovo nemasno, ukusno jelo možete koristiti sami navečer ili ga koristiti kao prilog za kuhani mladi krumpir, špagete i rižu. Također, salata je savršena za brzu i laganu užinu tijekom dana. A može se poslužiti i toplo i hladno.
Pogledajte i kako napraviti laganu salatu s kupusom, kobasicom i sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mladi bijeli kupus - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Peršin - nekoliko grančica
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Kopar - nekoliko grančica
Korak po korak priprema nemasne salate s kupusom i prženim tikvicama, recept sa fotografijom:
1. Glavu mladog kupusa operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem nasjeckajte ga na tanke trakice, pospite prstohvatom soli i malo pritisnite rukama da pusti sok, a salata sočnija.
2. Tikvice operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na trakice. Ulijte biljno ulje u tavu, dobro zagrijte i pošaljite tikvice.
3. Na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, ispržite tikvice sa svih strana do zlatno smeđe boje.
4. Operite krastavce i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i narežite ih na tanke četvrtine prstenova.
5. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Učinite isto s peršinom: operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Sve povrće stavite u duboku zdjelu za salatu, posolite i začinite maslinovim uljem.
8. Posnu salatu prelijte kupusom i prženim tikvicama. Okusite ga i po potrebi prilagodite solju i drugim začinima. Poslužite jelo nakon kuhanja. Po želji se može nadopuniti kuhanim jajima ili nježnim omletom. Ovi će proizvodi salati dodati nježnost, ali više neće biti posna.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s prženim tikvicama.
