Ukusan i jednostavan za pripremu desert s ukusnim okusom-rolada od prhkog tijesta s marelicama. Delikatna, mrvičasta, topi se u ustima s blagom kiselinom i bogatim okusom i mirisom marelice. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sunčana, narančasta, rolat od tijesta od marelica s marelicama naplatit će radost svima koji probaju barem jedan mali zalogaj. Kratko pecivo i slatko -kiseli nadjev - najpovoljnija kombinacija! Tanko, hrskavo, prhko, mrvičasto tijesto sa slatkim, sočnim i aromatičnim marelicama s blagom kiselošću … Pravo ludilo od marelica! Ono što je najvažnije, tijesto za pecivo teško se kvari. Stoga se pečenje iz nje uvijek pokaže uspješnim. Proizvodi od pijeska ono su što trebate za domaćice početnice. Osim toga, pripremaju se vrlo brzo.
Ako želite u roladi naglasiti okus marelica - dodajte marmeladu od marelica, ako se želite igrati kontrastno - upotrijebite aditiv u obliku lješnjaka, badema ili oraha. Poslužite ukusno vruće sa šlagom, sladoledom od vanilije ili čokoladnim sirupom. Rolat se odlično slaže uz laganu kavu i čaj. Nemoguće je odoljeti takvom iskušenju. Pečenje će sve izludjeti. Mirisan je, lijep, ukusan i uvijek prikladan čak i za večernji čaj, čak i za svečanu gozbu.
Pogledajte i kako napraviti pečeni kolač od pita sa svježim sirom i marelicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 538 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Maslac - 100 g
- Šećer - 1 žlica u tijestu i 100 g u nadjevu ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Marelice - 200 g
- Pšenično brašno - 250 g
- Jaja - 1 kom.
Postupna priprema rolade od prhkog tijesta s marelicama, recept sa fotografijom:
1. Pripremite hranu za tijesto. Maslac bi trebao biti hladan iz hladnjaka, ali ne smrznut ili topao. Jaja bi također trebala biti iz hladnjaka. Pšenično brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom i spojili sa soli i šećerom.
2. Za nadjev upotrijebite marelice i šećer. Voće može biti svježe ili smrznuto. Svježe voće operite, osušite, uklonite sjemenke i podijelite ih na pola. Smrznute marelice prirodno odmrznite bez upotrebe mikrovalne pećnice.
3. Stavite narezani maslac u zdjelu kuhače za pripremu tijesta.
4. Zatim dodajte sirova jaja.
5. Dodajte brašno sa soli i šećerom.
6. Zamijesite homogeno tijesto da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. Ali učinite to brzo kako se tijesto ne bi zagrijalo od topline vaših ruku. tijesto od peciva ne voli toplinu. Ako se zagrije, pečeni proizvodi neće biti hrskavi.
7. Izvadite tijesto iz kuhače i razvaljajte ga u tanki pravokutni lim debljine oko 5 mm.
8. Marelice stavite na podlogu od peciva i pospite šećerom.
9. Rubove tijesta uvijte tako da sirup ne iscuri tijekom pečenja i zarolajte ga.
10. Stavite šavove tijesta prema dolje na pladanj za pečenje.
11. Po dužini cijele rolice napravite poprečne plitke rezove na istoj udaljenosti jedan od drugog, oko 2 cm. Tako ćete gotovu rolu lakše rezati.
12. Rolat od prhkog tijesta s marelicama pošaljite pola sata u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Gotovu pečenicu ohladite, po želji pospite šećerom u prahu, izrežite na komade i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti roladu od tijesta od prhkog kvasca.
