U doručku je najvažnija ravnoteža hranjivih tvari i broj kalorija koje se ne skladište u rezervi, ali su neophodne za aktivnost. Jedna od idealnih opcija za takav doručak je musli za mršavljenje.
Sadržaj recepta:
- Što je u muslima
- Prednosti prirodnog muslija
- Šteta i kontraindikacije muslija
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Što je u muslima
Muesli je mješavina pahuljica žitarica napravljenih od cjelovitih žitarica, zdrobljenih prešom. Obično je osnova muslija zob, ali može biti u sastavu raži, pšenice ili ječma. Ljepota ovih sastojaka leži u visokom sadržaju vlakana, budući da su prirodne žitarice.
Sastav muslija sadrži sve prednosti žitarica: znatnu količinu vlakana i balastnih tvari koje čiste crijeva. Osim toga, proizvod je bogat mineralima i vitaminima E i skupine B.
Musli se mogu pripremiti s dodacima ili bez njih. U ulozi aditiva najčešće su: kandirano voće, suho voće, orasi, komadići čokolade, susam, voće, sjemenke suncokreta, med itd. Ovi proizvodi obogaćuju okus jela, dodaju korisne minerale, vitamine i kalorije. Teško je musli kupljen u trgovini nazvati prirodnim i zdravim jer se miješaju s okusima i konzervansima. Stoga je poželjno kuhati musli sami, tada možete regulirati korisnost dodataka i kalorijski sadržaj jela.
Prednosti prirodnog muslija
Najbolji musli, posebno za mršavljenje, mješavina su žitarica sa sjemenkama i plodovima. Oni značajno poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari i obogaćuju prehranu. Dakle, musli se mogu zasititi na duže vrijeme, a istovremeno pružaju osjećaj ugode od hrane. Zobena kaša, koja je dio muslija, snižava kolesterol, veže teške metale i toksine u crijevima.
Šteta i kontraindikacije muslija
Unatoč svim blagodatima muslija, možda ni oni nisu svi korisni. Na primjer, slatki musli s čokoladom ili s dodatkom biljnih ulja i masti neće vam pomoći da smršavite. Također, musli je manje koristan - pržen je. Oni su mnogo hranjiviji i manje vrijedni u pogledu sastava vitamina i minerala. U svim ostalim aspektima, musli će pomoći nježnom i glatkom smanjenju težine, a bit će korisni za djecu, trudnice, dojilje i starije osobe.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 220 kcal.
- Serviranja po spremniku - 1 porcija
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Instant zobene pahuljice - 100 g
- Jabuka - 1 kom.
- Med - 1 žlica
- Orasi - 2 kom.
- Sjemenke suncokreta - 2 žlice
- Kokosove pahuljice - 1 žličica
- Suha krema - 1 žličica
Priprema muslija za mršavljenje
1. Jabuku isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Izvadite jezgru sa sjemenkama posebnim nožem, a pulpu narežite na kockice, veličine oko 1-1,5 cm. Koru jabuke možete oguliti ili ne, to je stvar ukusa.
2. Orahe oguliti orašastim oraščićima, a jezgre nožem narezati na 2-3 komada. Po želji orahe možete bockati u tavi oko 2 minute.
3. U tanjur stavite zobene pahuljice, nasjeckane jabuke i orahe.
4. Ovim dodajte oguljene sjemenke suncokreta, koje također možete lagano popržiti, kokos, sušeno vrhnje i med.
5. Zakuhajte vodu i hranu prelijte kipućom vodom.
6. Sve sastojke dobro promiješajte međusobno, pokrijte tanjur poklopcem ili preokrenutim tanjurićem i ostavite musli da se prokuha 5-7 minuta. Po želji, musli možete preliti mlijekom ili voćnim sokom, ali će se u tom slučaju povećati sadržaj kalorija u jelu. Nakon tog vremena zobene pahuljice će nabubriti i možete početi koristiti musli.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti musli.
