Posno tijesto je vrlo jednostavno za pripremu: iz recepta isključite jaja s mliječnim proizvodima, a maslac zamijenite margarinom. Kako napraviti nemasno tijesto za rolat od raženog brašna, pročitajte u receptu korak po korak s fotografijom. Video recept.
Pridržavate li se pravilne prehrane, zdravog načina života, poštujete post, održavate formu ili želite izgubiti višak kilograma, ne biste si trebali uskratiti ukusna kolača. Uz raženo brašno, proizvodi nisu samo ukusni, već su i zdravi, štoviše, umjereno kalorični. Raženo brašno rijetko se koristi za pečenje slatkiša, jer smatra teškim. Međutim, u sastavu nema jaja, umjesto kojih se dodaje malo pšeničnog brašna. Zbog toga su gotovo svi proizvodi od raženog brašna lagani i nježni. Predloženi recept za tijesto jednostavan je i brz za izvođenje. Ovo je izvrsna opcija za izradu rolade, slatkog i slanog punjenja. Glavna stvar je pripremiti nemasno tijesto, a zatim ga možete mijenjati nadjevima. Roladu možete kuhati ne samo u pećnici, već i u multikuhaču. Iako se može koristiti za okruglice, okruglice, tijesto, biskote i druge proizvode. Oduševite svoj dom prekrasnim nemasnim proizvodima i nemojte biti bolji. Pečenje s raženim brašnom ima poseban izvorni okus.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 385 kcal.
- Obroci - 500 g
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 150 g
- Voda za piće - 180 ml 50 ° S
- Biljno ulje - 45 ml
- Soda bikarbona - na vrhu noža
- Raženo brašno - 150 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema nemasnog tijesta za rolat od raženog brašna, recept sa fotografijom:
1. U kuhaču za kuhanje stavite nastavak za miješanje tijesta i dodajte raženo brašno. Po želji možete ga prosijati kroz fino sito kako bi tijesto postalo mekše, a pecivo mekše.
2. Zatim u procesor ulijte pšenično brašno, koje po želji također prosijte. Dodajte i malo soli i sode bikarbone.
3. Ulijte biljno ulje u hranu.
4. Zatim ulijte vruću pitku vodu na temperaturi od oko 50 ° C.
5. Stavite poklopac na kuhaču i zamijesite tijesto. Trebao bi postati elastičan i zaostajati za stijenkama zdjele.
6. Izvadite tijesto iz kuhače i omotajte ga rukama. Da biste povećali elastičnost, istucite je nekoliko puta. Da biste to učinili, uzmite ga u ruke, podignite do razine glave i snažno ga bacite natrag u zdjelu na stolu. Učinite to 10-20 puta.
7. Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata. Zatim omotajte ruke oko njega i počnite se kotrljati. Uz nemasno tijesto od raženog brašna, kiflice s jabukama, šljivama, marelicama, trešnjama itd. Vrlo su ukusne. Za nemasno pečenje prikladni su i slani nadjevi: riba, pirjani kupus, pržene gljive.
Pogledajte i video recept kako napraviti tijesto od tijesta od raženog brašna.
