Delikatan, nevjerojatno ukusan umak od jabuka sa šećerom za zimu kod kuće vrlo je jednostavan za pripremu! Da biste to učinili, upotrijebite recept korak po korak s fotografijom. Video recept.
Domaći umak od jabuka sa šećerom riznica je vitamina i vrijednih hranjivih tvari. Stoga ga mnoge domaćice koje se bave konzervacijom zatvorene za zimu kod kuće. Budući da je takva blanko vrlo popularna. Jabučni umak sadrži mnoge namjene. Na primjer, koristi se za punjenje peciva, koristi se kao nezavisni desert, dodaje se u bilo koju kašu, puni se palačinkama, poslužuje se uz palačinke itd. Osim toga, recept je iznimno jednostavan i brz. Desert ispada mirisan i zadržava ljetnu svježinu i sočnost za cijelu zimu.
Svaka domaćica sama će odrediti najbolju sortu jabuka za berbu. No, što je slađi proizvod, manje šećera vam je potrebno. Jabuke jesenskih sorti ili one koje sazrijevaju krajem ljeta posebno su dobre za jabučni sos. Ako se za malo dijete priprema pire krumpir, tada se za njega mogu koristiti samo zelene ili žute jabuke, jer crvene mogu izazvati alergije. Jednako je važno za recept odabrati svježe i zrele jabuke, sortirajući pokvarene i pokvarene. Opali plodovi se mogu sakupljati, ali se tada moraju odrezati sva neupotrebljiva mjesta prilikom pripreme plodova za konzerviranje. Ako pripremate pire iz jabuka iz trgovina, onda ih je bolje oguliti i ukloniti tanki sloj kore, jer voće se često voska radi prezentacije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 2 limenke od 580 ml
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 1,5 kg
- Voda za piće - 50 ml
- Šećer - 500 g ili po ukusu
Korak po korak priprema jabučnog umaka sa šećerom, recept sa fotografijom:
1. Odabrane jabuke operite i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite sva pokvarena područja, voće narežite na kockice i stavite u lonac za kuhanje odgovarajuće veličine. Ulijte vode za piće kako jabuke ne bi izgorjele.
Što su jabuke manje izrezane, manje će se vremena skuhati. I što je manje toplinske obrade, više će koristi od jabuka ostati u gotovom proizvodu. Kako biste maksimalno skratili vrijeme kuhanja, voće narežite vrlo sitno ili ga usitnite.
Ako skuhate veliku porciju jabuka, poprskajte ih limunovim sokom da ne potamne.
2. Sipajte šećer u lonac i promiješajte. Stavite lonac na štednjak i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost, pokrijte lonac i kuhajte oko 20 minuta dok jabuke ne omekšaju.
3. Maknite tavu s vatre i jabuke pasirajte mikserom dok ne postanu glatke. Vratite pire krumpir da se zagrije, prokuhajte i maknite lonac s vatre.
4. Vrući pire stavite u čiste, sterilizirane staklenke i zatvorite ih prokuhanim metalnim poklopcima. Okrenite limenke i stavite ih na poklopce. Umak od jabuka i šećer umotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi.
Pogledajte i video recept kako napraviti pire od jabuka za zimu.
