Torte se pojavljuju kod kuće

Sadržaj:

Torte se pojavljuju kod kuće
Torte se pojavljuju kod kuće
Anonim

Cake pops je popularan desert, kolač ili mali porcijski kolač, ukrašen u originalnom dizajnu - loptica na štapiću. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu delicija, ali u nastavku ćemo opisati najbolje recepte.

Torte se pojavljuju kod kuće
Torte se pojavljuju kod kuće

Sadržaj recepta:

  • Kako napraviti kolače - suptilnosti kuhanja
  • Pops kolač - korak po korak recept
  • Torte se pojavljuju kod kuće
  • Kolači za novogodišnji stol
  • Torte se pojavljuju kod kuće
  • Pops kolač na štapiću
  • Video recepti

Pop kolača svijetla je poslastica koja je relevantna na mnogim događajima: na dječjoj zabavi, vjenčanju, švedskom stolu, a može postati i originalan i ukusan dar. Ovaj desert stvorio je poznati američki bloger o hrani 2008. godine, koji je predložio izradu keksa "lizalica" na štapiću. Znanje je podržano i pop kolači su počeli osvajati svijet. Treba reći da se jednostavno pripremaju i donekle su slični našim kolačima od "krumpira". No, može biti mnogo mogućnosti za ukrase i ispune.

Kako napraviti kolače - suptilnosti kuhanja

Kako napraviti kolače
Kako napraviti kolače

Kao što je gore spomenuto, cake Pops je biskvit na štapiću, prekriven čokoladnom glazurom i ukrašen prskanjem. Postoji nekoliko vrsta deserta:

  • Tradicionalni kolačići - mješavina kreme s mrvicama keksa.
  • Kalupirani kolačići ista su mješavina keksa i krema, ali u različitim veličinama i oblicima.
  • Pops od žitarica su napuhnuta riža i rastopljeni sljez.
  • Baked Cake Pops - biskvit se peče već u obliku loptice.
  • Cut Cake Pops - izrežite figure iz biskvitne torte s rezačima za kolačiće, koje stavite na štapić, prelijte glazurom i pospite ukrasima.
  • Cookie Cake Pops - napravljeni od običnih šećernih kolačića, izrezani u oblike i pečeni. Kad su vrući, pričvršćuju se na štapiće, hlade i ukrašavaju.
  • Brownie Pops - kolač za kolače. Peku se u kalupima ili u sloju s daljnjim rezanjem.

Za pripremu kolača morate se naoružati sljedećim inventarom:

  • Biskvit. Možete ga kupiti gotovog u trgovini ili sami ispeći.
  • Krema za pričvršćivanje. To može biti maslac ili kiselo vrhnje, ili čokoladni ganache. Biskvit pričvršćuju i kondenziranim mlijekom, džemom, džemom.
  • Čokoladna glazura. Možete ga pripremiti tako da čokoladu i maslac otopite u vodenoj kupelji ili skuhate od mlijeka, kakaa, maslaca i šećera.
  • Dekor. Dekoracije ovise o mašti. To mogu biti figurice od marcipana, poslastice od slatkiša, uzorci glazura, sjeckani orasi, kokos, otopljena čokolada. Također ga možete pokriti raznobojnim mastiksom.
  • Štapići. Prikladno je koristiti debele koktel štapiće, drvene ražnjeve, sushi štapiće ili posebne štapiće za tijesto. Prije nego zabodite štapić u kolače, umočite njegov vrh u otopljenu čokoladu kako bi se kuglica bolje držala.

Tajne izrade skokova:

  • Za podlogu možete ispeći bilo koje tijesto, glavna stvar je da je mekano: muffin, keks, kvasac.
  • Gotovo tijesto izrežemo na male komadiće, pomiješamo s plastičnom masom i oblikujemo kuglice veličine "chupa-chups".
  • Podlogu za tortu možete ispeći i izrezati kalupe u obliku različitih oblika, ili odmah ispeći tijesto u njihovom obliku.
  • Gotove papuće stavite na stalak za hlađenje u hladnjaku. Da biste to učinili, upotrijebite komad stiropora, staklenku napunjenu labavom smjesom, štrucu ili kolač.
  • Desert se poslužuje na stalku, u loncu ili na pladnju.

Pops kolač - korak po korak recept

Pops kolač - korak po korak recept
Pops kolač - korak po korak recept

Američki desert u obliku ruskog peciva od krumpira vrlo je jednostavno napraviti od gotovog keksa. Slijedeći korak po korak recept, moći ćete bez poteškoća pripremiti poslasticu.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 478 kcal.
  • Porcije - 15-20 kom.
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Sastojci:

  • Kolačići "Pečeno mlijeko" - 300 g
  • Pečeni lješnjaci - 15-20 kom.
  • Maslac - 200 g u tijestu, 10 g u glazuri
  • Kakao u prahu - 2 žlice
  • Čokolada - 100 g
  • Kokosove pahuljice - 150 g

Kuhanje korak po korak:

  1. Čokoladu stavite u kuhaču i posebnim nožem usitnite do mrvice.
  2. Otopite maslac, ulijte u mrvice kolačića i miješajte smjesu dok ne dobije homogenu viskoznu konzistenciju.
  3. Od mase formirajte kuglu u čiju sredinu ubacite lješnjake.
  4. Pripremite štapiće koji se ubacuju u kuglu.
  5. Čokoladu otopite na vodenoj kupelji i promiješajte s maslacem. Vruća temperatura čokolade brzo će otopiti maslac.
  6. Gotove kuglice umočite u čokoladnu masu i pospite kokosom.
  7. Pop štapiće stavite u krišku kruha i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Torte se pojavljuju kod kuće

Torte se pojavljuju kod kuće
Torte se pojavljuju kod kuće

Pravljenje kolača na štapiću sa kondenziranim mlijekom vrlo je zabavno i zanimljivo. Ovo nije jako skup desert, gdje može biti bilo koja baza. Kuglice su prekrivene čokoladnim ganacheom, koji je mnogo ekonomičniji od obične čokolade.

Sastojci:

  • Biskvit - 300 g
  • Kondenzirano mlijeko - 200 g
  • Crna čokolada - 100 g
  • Krema 15% - 5 ml
  • Gotovi konditorski dekor u obliku praha - 100 g

Kuhanje korak po korak:

  1. Biskvit sameljite biskvit u mrvice.
  2. Suhoj masi dodajte kondenzirano mlijeko i miješajte do viskoznosti.
  3. Oblikujte kuglice veličine oraha.
  4. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, maknite s vatre i ulijte 1 žličicu. krema. Ako se čokolada zgusne, vratite zdjelu u saunu i zagrijte je do radnog stanja.
  5. U svaku kuglicu umetnite štapić, nakon što ga umočite u čokoladu. Pošaljite desert u hladnjak na 15-20 minuta dok se podloga ne stvrdne.
  6. Smrznute pape umočite u čokoladu. Nožem ili žlicom rasporedite smjesu po kuglici.
  7. Na tanjur izlijte prskanje tijesta i pospite ga po gotovom desertu dok je glazura mokra. Umetnite desert u prikladan oblik i stavite ga u hladnjak na pola sata.

Kolači za novogodišnji stol

Kolači za novogodišnji stol
Kolači za novogodišnji stol

Ukusne biskvitne kuglice na štapiću, prelivene čokoladnom glazurom i ukrašene novogodišnjim šljokicama. Takva slatkoća pogodna je za proslavu Nove godine, a da biste je pripremili, morate biti malo strpljivi.

Sastojci:

  • Gotov biskvit - 300 g
  • Glazura od vanilije - 1 žličica
  • Bijela čokolada 150 g
  • Drveni ražnjići - 15-20 kom.
  • Bijela čokolada - 200 ml
  • Boje za hranu bilo koje boje - 1 žlica.
  • Čipovi tamne čokolade - 50 g

Kuhanje korak po korak:

  1. Napravite kolač prema bilo kojem receptu. Gotovom biskvitu odrežite pečenu koru, a meki dio sameljite.
  2. Smjesi dodajte glazuru od vanilije i miješajte dok ne postane glatka. Bolje je to učiniti rukama.
  3. Od smjese rukama napravite loptice iste veličine i stavite ih na drvenu dasku. Pokriti papirom za pečenje i staviti u hladnjak na 2 sata da se kuglice dobro stegnu.
  4. Bijelu čokoladu otopite u vodenoj kupelji do tekućine i pomiješajte s bojom.
  5. Vrh ražnjića namočite u čokoladu i na njega stavite kuglu. Zatim umočite kuglicu u čokoladu i stavite je u čašu da se osuši.
  6. Zatim umočite loptu u glazuru i ukrasite čokoladnim strugotinama ili raznim prskanjima.

Torte se pojavljuju kod kuće

Torte se pojavljuju kod kuće
Torte se pojavljuju kod kuće

Spakirajte svaki kolač u prozirnu vrećicu i poklonite mu originalan, šaren i ukusan jestivi poklon.

Sastojci:

  • Spužvarski kolač - 1 kolač
  • Kondenzirano mlijeko - 150 g
  • Čokolada - 200 g
  • Slastičarski preljev - 100 g
  • Štapići - 10-15 kom.

Kuhanje korak po korak:

  1. Kuhačom zdrobite biskvit dok se ne mrvi.
  2. Kondenzirano mlijeko dodajte mrvicama keksa i promiješajte. Masa bi trebala postati gusta i podatna, poput plastelina.
  3. Razvaljajte ga u male loptice veličine oraha.
  4. Kuglice stavite na tanjur i stavite u hladnjak na sat vremena.
  5. Čokoladu razbiti na kriške, premjestiti u posudu i poslati u vodenu kupelj.
  6. Otopljenu čokoladu izvadite iz vodene kupelji i promiješajte.
  7. Jedan kraj štapića umočite u čokoladu i zabodite u biskvitnu kuglu. Stavite ih u hladnjak na 10-15 minuta.
  8. Kuglicu držite za štapić i umočite u otopljenu čokoladu, otresite višak glazure i pospite slatkišom u prahu.

Pops kolač na štapiću

Pops kolač na štapiću
Pops kolač na štapiću

Torta na štapiću - oduševit će djecu i ugodno iznenaditi odrasle! Biskvitne kuglice nije teško pripremiti, već su mrvice namočene u kremu, prelivene čokoladnom glazurom.

Sastojci:

  • Jaja - 5 kom.
  • Šećer - 150 g
  • Prašak za pecivo - 2 žličice
  • Brašno - 200 g
  • Kondenzirano mlijeko - 100 ml
  • Mliječna čokolada - 50 g
  • Bijela čokolada - 50 g
  • Konditorski prah - 100 g
  • Štapići - 150 kom.

Kuhanje korak po korak:

  1. Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti mikserom.
  2. Umiješajte brašno i prašak za pecivo.
  3. Stavite tijesto u kalup i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
  4. Gotov biskvit ohladite i sameljite mikserom.
  5. Pomiješajte pulpu s kondenziranim mlijekom kako biste oblikovali plastičnu masu.
  6. Slijepe kuglice od tijesta promjera 2,5-3 cm.
  7. Bijelu i mliječnu čokoladu otopite u vodenoj kupelji.
  8. Umočite štap u glazuru tako da se lopta dobro drži i zabodite je u kuglu.
  9. Kuglicu prelijte čokoladom i pospite prahom.

Video recepti:

Preporučeni: