Mnogi sportaši pitaju se hoće li vegetarijanstvo naštetiti njihovom napretku u sportu. Ovaj će članak dati najpotpuniji odgovor na njega. Budući da sportaši moraju izložiti svoje tijelo jakim opterećenjima, pitanje kompatibilnosti intenzivnog treninga i vegetarijanstva postaje vrlo relevantno. Okrenemo li se povijesti sporta, ispada da je to vrlo moguće. Mnogi poznati sportaši slijedili su vegetarijansku prehranu.
Vrste vegetarijanstva
Odmah se mora reći da vegetarijanstvo može biti drugačije. Ukupno je uobičajeno razlikovati tri glavna područja:
1. Čisto vegetarijanstvo (vegani)
Predstavnici ovog trenda odbili su koristiti bilo koje proizvode životinjskog podrijetla, uključujući jaja i mlijeko. No, ovaj pristup prehrani može uzrokovati da tijelu nedostaju esencijalni spojevi aminokiselina. Većina predstavnika ovog trenda živi u područjima gdje je meso prilično kaustičan proizvod, ali mahunarki ima u izobilju. Uostalom, upravo su proteinski spojevi ove obitelji biljaka najvrjedniji u biljci. Tako su u Indiji vrlo popularni grašak i grah, a na Dalekom istoku - leća i soja. Kada se konzumira u velikim količinama mahunarki, tijelo će biti opskrbljeno proteinima, međutim mogu se pojaviti problemi s gastrointestinalnim traktom. 2. Mješovito vegetarijanstvo.
Ovaj smjer je najpopularniji u svijetu, čiji predstavnici jedu mliječne proizvode. Prema znanstvenicima, ovo je najoptimalnija vrsta vegetarijanstva. Neke dijete također dopuštaju konzumiranje jaja i ribe.
3. Umjereno vegetarijanstvo
Taj je smjer najprikladniji za sportaše. Biljne masti nisu opasne za tijelo, ali mliječne masti treba ograničiti.
Bodybuilding i vegetarijanstvo
Nepisano pravilo modernog bodybuildinga postalo je konzumiranje velikih količina mesa. Međutim, ne samo da je ovaj proizvod izvor proteinskih spojeva. Biljni proteini su jednako dobri, a masti su sigurne. Može li to značiti da sportaši mogu bez mesa? Sada to treba saznati.
U posljednjih nekoliko godina odricanje od mesa više nije nešto posebno i smiješno. Čak i na početku ovog i na kraju prošlog stoljeća većina vegetarijanaca odbijala je jesti meso zbog uobičajenog sažaljenja prema životinjama. Sada su znanstvenici otkrili da je to i prednost. Sada je svjetsko stočarstvo postalo taocem teške ekološke situacije na planeti. U meso se upijaju razne otrovne tvari, kao i sve vrste ubrzivača rasta koji se hrane životinjama. Prema znanstvenicima, invazija raka izravno je povezana s velikom količinom otrovnih tvari koje se skupljaju u mesu. Jednom u ljudskom tijelu uzrokuju više mutacija.
Futurolozi (znanstvenici koji proučavaju budućnost, točnije predviđaju) vjeruju da se već približava vrijeme kada će ljudi potpuno prestati konzumirati mesna jela. I ne radi se samo o ekologiji. Samo što će planet uskoro napustiti tu naviku. Za proizvodnju jednog kilograma mesa potrebno je 32 kilograma biljnog materijala.
Bodybuilderi i meso
Trenutno u Sjedinjenim Državama prilično velik broj ljudi slijedi vegetarijansku prehranu. Međutim, među njima je vrlo malo bodybuildera, a prvaka praktički uopće nema. Ispada da je bodybuilding nezamisliv bez mesa? Ispostavilo se da odgovor leži na površini. Samo što mnogi sportaši ne žele eksperimentirati i nastavljaju „jesti meso“. Ali možete se sjetiti zvijezda sportaša koji su se odrekli mesa. Prije svega, ovo je Andreas Kaling. No, vijest o vegetarijanstvu Billa Pearla mogla bi mnoge iznenaditi.
Pearlov primjer dokazuje da bodibilderi vegetarijanskom prehranom mogu postići velike rezultate. No, ne žurite sa zaključcima i prijeđite na biljnu hranu u bliskoj budućnosti. U ovom slučaju nije sve tako jednostavno. Sportaš treba unositi najmanje 2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine tijekom dana. No biljna hrana, s izuzetkom mahunarki, sadrži vrlo malo tih tvari. Ovdje vam mogu pomoći posebni proteinski dodaci. Također, uz njihovu pomoć, možete opskrbiti tijelo drugim korisnim tvarima. Uostalom, meso ne sadrži samo proteinske spojeve.
Izvor je velikih količina vitamina, esencijalnih masnih kiselina, minerala itd. Dodaci vitamina i minerala opet priskaču u pomoć. Ali iskreno govoreći, sada je nemoguće pronaći sportaša koji želi postići svoje ciljeve u sportu, koji ne koristi kreatin. Odavno je utvrđeno da tijelo prima ovu tvar iz ribe i mesa. U biljnoj hrani jednostavno ne postoji.
Također, veliko pitanje u vegetarijanstvu je konzumacija velikih količina vlakana. Međutim, vrlo je koristan za crijeva. Zbog svoje porozne strukture vlakna mogu apsorbirati sve toksine. Upravo je to razlog minimalnog broja crijevnih bolesti među ljubiteljima vegetarijanstva. Međutim, uz toksine, vlakna "upijaju" korisne spojeve aminokiselina.
Je li vegetarijanstvo štetno za tijelo?
Sada postoji mnogo istraživanja o ovoj temi. Najveći od njih održan je u Australiji. U eksperimentu je sudjelovalo oko 1320 ljudi, podijeljenih u grupe:
- Vegetarijanci;
- Umjerena konzumacija prehrane mesom i povrćem;
- Biljna prehrana s malo mesa;
- Mesna dijeta.
Znanstvenici su analizirali veliki broj pokazatelja i došli do sljedećih zaključaka:
- Utvrđena je izravna veza između vegetarijanske prehrane i raznih bolesti.
- Vegetarijanci će vjerojatnije trebati pomoć zdravstvenih djelatnika.
Zbog toga je potrebno potpuno revidirati prehrambene značajke vegetarijanstva. Međutim, sami autori studije priznali su činjenicu da nisu uzeli u obzir one ljude koji se u studiji nisu odrekli ribe. Unatoč velikom broju članaka i radova na temu vegetarijanstva, pitanje je još uvijek otvoreno. No, za sportaše mogu nadomjestiti prehrambene nedostatke posebnim dodacima prehrani.
Saznajte više o vegetarijanstvu u bodybuildingu u ovom videu:
