Ukusno i zdravo prvo jelo. Recept s fotografijom lagane juhe s polpetama. Kako kuhati?
Sadržaj recepta s fotografijom:
- Sastojci
- Kako napraviti laganu juhu od polpeta korak po korak
- Video recepti
Lagana juha od polpeta priprema se brzo i jednostavno, a također je i vrlo popularno prvo jelo u domaćoj kuhinji. Nakon što smo potrošili dosta vremena, dobit ćemo ukusan i ukusan ručak za cijelu obitelj. Pogodan je za ljubitelje pravilne prehrane i za one koji su na dijeti ili pokušavaju smršavjeti.
Polpete su vrhunac ove juhe. Izrađuju se od mljevenog mesa bilo kojeg mesa. Za juhu s nižim kalorijama uzmite nemasno meso bez masnoće i naslaga. Samljeti ga mlinom za meso, dodati nasjeckani luk, začine i jaje. Što je manje mljevenja, mesne će okruglice biti nježnije. U njihov sastav možete dodati bilo koji tvrdi sir i začinsko bilje za okus. Formiraju se mokrim rukama, valjajući se između dlanova ili jednostavno stavljajući žličicom u kipuću juhu. Pokazalo se da su veličine oraha ili nešto veće.
Lagana juha s polpetama priprema se u vodi ili u gotovoj juhi od povrća ili mesa. Kuhajte povrće do pola kuhano. Možete koristiti klasični set: krumpir, mrkvu, luk i korijen celera, ali možete dodati i zeleni grašak, kukuruz, papriku, tikvice, kupus ili što god želite. Tako će juha biti samo ukusnija i zanimljivija. Još neki sipaju razne žitarice za veće bogatstvo. Zatim se bačene formirane kuglice mljevenog mesa dodaju začini po ukusu i kuhaju dok ne omekšaju. Na kraju pospite svježim začinskim biljem.
Ova juha je vrlo zdrava, lako se probavlja i ima niski sadržaj kalorija. Uvođenjem u prehranu lako možete smršavjeti i očistiti tijelo od toksina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 43 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Mljeveno meso (bilo koje) - 300 g
- Krumpir - 4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Korijen celera - 30 g
- Lukovi luk - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Lovorov list - 2-3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Svježe začinsko bilje - kopar, peršin
- Voda za piće - 2 l
Kako napraviti laganu juhu od polpeta korak po korak
1. Prvo ogulite svo povrće, operite ga pod mlazom vode i nasjeckajte. Male kockice krumpira, mrkva s trakicama, korijen celera nasjeckajte, a luk ostavite cijeli.
2. Napunite lonac čistom hladnom vodom (približno 2 litre) i stavite na štednjak. Kad prokuha, ubacite nasjeckano povrće. Dodajte cijeli luk, potrebno je isključivo za bogatstvo juhe. Kad je juha spremna, morat će se uloviti i baciti. Isto možete učiniti i s korijenom celera, ali ako vam se sviđa okus, možete ga sitno nasjeckati i ostaviti u juhi.
3. Mljeveno meso pripremite unaprijed, dodajte jaje i začinite po želji začinima. Pileći file možete koristiti sa svinjetinom. No, prema receptu za laganu juhu s polpetama, možete uzeti bilo koje meso koje volite. Ako je vaše mljeveno meso smrznuto, morate ga unaprijed izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se odmrzne u hladnjaku, na donjoj polici. Vrijeme potpunog odmrzavanja izravno ovisi o količini mljevenog mesa. Zatim mokrim rukama oblikujte uredne mesne kuglice iste veličine i stavite ih na ravno jelo ili na dasku za rezanje na maloj udaljenosti jedna od druge.
4. Kad se povrće skuha do pola, bacite jednu ćuftu u kipuću juhu. Nakon vrenja uklonite pjenu koja nastaje kao posljedica zgrušavanja proteina mesa žlicom s prorezima. U ovoj fazi možete dodati sol, crni papar i lovorovo lišće.
5. Juhu skuhajte dok ne skuha. Kad ćufte isplivaju, polpete su spremne. Iskustvo pokazuje da se kuhaju 10 minuta. Uzmite uzorak juhe i začinite začinima po želji. Dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i maknite s vatre. Ostavite da se kuha 15 minuta i poslužite. To je sve, večera je spremna. Dobar tek!
Pripremivši takvu juhu, nahranit ćete cijelu obitelj laganim, zalogajnim i nevjerojatno ukusnim ručkom. I vaše će domaćinstvo biti oduševljeno.
Video recepti za juhu od juhe s lakoćom
1. Kako napraviti laganu juhu od polpeta:
2. Recept za laganu juhu od polpete:
