Prekrasna lagana salata može se napraviti s hrskavim i sočnim kineskim zeljem u kombinaciji s avokadom i indijskim oraščićima. Pročitajte kako to učiniti u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Zimi ponekad zaista želite biti usred ljeta, među sunčevim zrakama! Svijetla i ukusna salata s hrskavim pekinškim zeljem, tropskim avokadom i indijskim oraščićima pomoći će u tome. Pokazalo se da je nježan i s izvrsnim koktelom okusa. Takva salata vrijedna je za ukrašavanje ne samo svakodnevnog, već i svakog svečanog stola. Ova jednostavna salata ima bogat i svijetao okus, a preljev s limunovim sokom i maslinovim uljem učinit će je zdravijom i spriječiti taloženje podmuklih kalorija na struku.
Glavni sastojak ove salate je avokado. Hiroviti dar južnoameričkog kontinenta pojavio se u našoj zemlji relativno nedavno, prije otprilike 20-25 godina. Međutim, danas su se mnogi svidjeli i čvrsto ušli u domaću kuhinju. Avokado je tražen zbog svog neobičnog neutralnog okusa i jedinstvenog sastava. Sadrži puno bjelančevina pa se po nutritivnoj vrijednosti izjednačava s mahunarkama i dijetalnim mesom. Štoviše, sadrži puno hranjivih tvari. Nježna pulpa avokada ne kombinira se sa svim proizvodima, ali u društvu s pekinškim orašastim plodovima ovo je najpopularnija i skladna kombinacija sastojaka. Osim toga, kineski je kupus neophodan za zdravu prehranu zbog sadržaja vitamina i biljnih bjelančevina.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kineskim zeljem, jajima, šunkom, korejskom mrkvom i kiselim krastavcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5 listova
- Maslinovo ulje - za preljev
- Indijski orah - zhmenya
- Avokado - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Limun - 1 žlica svježe iscijeđen sok od limuna
Korak po korak priprema pekinškog kupusa, salate od avokada i indijskih oraha, recept s fotografijom:
1. Kineski kupus operite i osušite papirnatim ubrusom. Listove nasjeckajte na tanke trake i stavite u duboku zdjelu za salatu.
2. Avokado operite, osušite, režite voće nožem u krug, dovodeći nož do kosti. Prerežite voće na pola okretanjem dviju polovica u suprotnim smjerovima. Uklonite kost, narežite pulpu na kockice (prikladnije je to učiniti upravo u kori) i izvadite je žlicom. U zdjelu kelja stavite pulpu avokada.
Možete jasno vidjeti kako pravilno oguliti avokado čitajući korak po korak recept sa fotografijom i pronaći ga na našoj web stranici. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
3. Operite limun, osušite ga i iscijedite sok od limuna koji služi za začinjanje salate.
4. Začinite salatu maslinovim uljem, prstohvatom soli i promiješajte.
5. Stavite salatu u zdjele za posluživanje ili prozirne čaše ili upola upotrijebite kore avokada.
6. Pospite indijske oraščiće na salatu od kineskog kupusa i avokada i poslužite. Ako jelo ne poslužite odmah, nemojte dodavati orahe jer će se u protivnom navlažiti i izgubiti hrskavi okus.
Pogledajte i video recept kako napraviti vitaminsku salatu s avokadom i kineskim zeljem.
