Odličan recept za pečenje čaja su bageli s džemom od šljiva. Ukusan desert za početnike od minimalno proizvoda.
Često se domaćice ne žele zamarati tijestom, znajući da je to mukotrpan proces, te postoji opasnost da nešto pođe po zlu. Predlažem da pripremim jelo koje će promijeniti vaš pogled na pečenje i pomoći čak i početnim domaćicama da steknu povjerenje u vlastite sposobnosti. Bageli od džema od šljiva jelo su koje će biti uspješno sto puta od stotinu. Osim toga, za kuhanje će vam trebati minimum hrane i vrlo malo vremena.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 390,47 kcal.
- Porcije po spremniku - 12
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Maslac - 125 g
- Kiselo vrhnje - 120 g
- Pšenično brašno - 240 g
- Jam
Bageli s džemom za čaj: korak po korak priprema s fotografijom
1. Kako bi pecivo ispalo izvrsno, morate odabrati najbolje proizvode - samo su tri! Uzmite dobro ohlađen maslac (u ovom receptu može se zamijeniti visokokvalitetnim margarinom za pečenje) i, sitno nasjeckan, pomiješajte s prethodno prosijanim pšeničnim brašnom. Ako tijesto mijesite ručno, a ne kuhačom, maslac i brašno dobro nasjeckajte dok podloga ne postane glatka i mrvičasta. Zatim dodajte hladno kiselo vrhnje. Odaberite 30% ili domaće - što je masnije to bolje - tijesto će biti elastično i mekano.
2. Spojite sva tri sastojka i umijesite mekano tijesto. Zamotamo ga u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na 60 minuta. Ovaj korak je važan jer će pomoći da se tijesto ne zamagli i formira slatke pogačice.
3. Nakon isteka vremena, podijeljeno gotovo tijesto podijelite na 4 jednaka dijela, a dok se bavimo jednim od njih, vratite ostatak tijesta natrag na hladno.
4. Na drvenoj dasci razvaljajte tijesto u tanki krug, debljine do oko 2 mm i izrežite ga po principu rođendanske torte na 8 jednakih dijelova. Na podnožje svakog od dobivenih trokuta stavite žličicu džema ili džema. Ja sam odabrala šljivu, jer je slatka i ima ugodnu kiselost, što pečenje neće učiniti nepotrebnim. Zarolajte bagele od rubova do središta.
5. Stavite pogačice na lim za pečenje prekriven pergamentom i stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon što se dobro ohladilo, peći do zlatno smeđe boje u pećnici na temperaturi od 180?
6. Tako jednostavno, ali ukusno jelo ne treba dodatni ukras. Prije posluživanja dovoljno je bagele s marmeladom posuti šećerom u prahu. Sada pozovite sve za stol i natočite čaj!
Pogledajte i video recepte:
1) Kako napraviti domaće pecivo od džema
2) Bagele od pijeska s džemom
