Mnogi ljudi vole kotlete. Međutim, čim pomislite da ih trebate ispržiti, a zatim oprati tavu i nakupljene pare, želja za kuhanjem odmah nestaje. Stoga vam predlažem da se prepustite užitku i ispečete ih u pećnici.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kotleti pečeni u pećnici izvrsno su rješenje za lijene i zaposlene domaćice. Prvo, nemojte stajati kraj štednjaka, nemojte dimiti stan dimom, nemojte pratiti stupanj kuhanja, ne bojte se da će kotleti izgorjeti ili ostati vlažni iznutra. I drugo, hamburgeri u pećnici su zdrava hrana. Ovako pripremljenu hranu nutricionisti najviše preporučuju za konzumaciju. Prženo meso, iako ukusno, također je štetno. I, treće, kotleti su jednako ukusni, aromatični i s hrskavom koricom. Sve u svemu, izvrsna su alternativa prženim kotletima. Ovo je zdrava i zadovoljavajuća namirnica.
Na ovaj način možete kuhati kotlete od bilo koje vrste mesa: svinjetine, govedine, piletine itd. Možete dati prednost onoj koju prepoznajete i obožavate je. Također napominjem da u proizvodima nema kruha, što je još jedan plus jela. Usput, ako ste navikli pohati kotlete, to možete učiniti i kada ih pečete u pećnici. Ovo je također dodatno i očuvat će sočnost u njima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 168 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg (možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom mesa)
- Krumpir - 1 gomolj
- Luk - 1 luk
- Jaje - 1 kom. (može se zamijeniti s 2 prepelice)
- Češnjak - 3 češnja
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Sol - 1,5 žličice (bez slajda)
- Crni mljeveni papar - 1/3 žličice
Kuhanje kotleta u pećnici
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite sve žile, filmove i prođite kroz mlin za meso sa srednjom rešetkom. Ako to ne učinite, žile će se uviti oko oštrice mlinca za meso, a meso se neće uviti, već će se ugušiti. Ogulite i uvijte krumpir i luk. Po želji povrće možete naribati na sitno ribež.
2. U mljeveno meso dodajte jaje, začinite ga solju i paprom. Po želji možete dodati bilo koje začine po ukusu. Mljeveni muškatni oraščić, nasjeckano zelje, naribani korijen đumbira savršeni su. Za pikantnost, u mljeveno meso možete uliti malo sojinog umaka, a za mekoću majoneze.
3. Mljeveno meso temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
4. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i premažite ga biljnim uljem. Iako ako vjerujete svom papiru i ako je dovoljno nauljen na proizvodni način, to ne možete učiniti. Oblikujte ovalne kotlete ili bilo koje druge i stavite na lim za pečenje.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kotlete da se peku 40 minuta. Kako biste spriječili da izgore, pecite ih prvih pola sata, prekrivajući ih folijom, a zatim ih uklonite da porumene.
6. Gotove kotlete izvadite iz lima za pečenje i stavite u oblik za skladištenje. Zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici ili pećnici i prije posluživanja stavite na tanjur. Skuhajte krumpir za prilog i nasjeckajte salatu od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kotlete u pećnici.
