Volite li patlidžan? Tada će vam se ovaj članak svidjeti, a brz način kuhanja povrća oduševit će svaku domaćicu. Korak po korak recept s fotografijom pečenih patlidžana u umaku u pećnici. Video recept.
Postoji dosta mogućnosti za kuhanje patlidžana. Po mom mišljenju, najbolji način je pečenje u pećnici. Uostalom, kao što znate, ova opcija nije samo najkorisnija, već i hrana postaje nevjerojatno ukusna. I još jedan kriterij za jelo je brzina pripreme. U današnje vrijeme moderne domaćice nemaju uvijek vremena za pripremu složenih jela. Stoga se brzi recepti cijene više nego ikad. Kuhanje patlidžana pečenih u pećnici nije teško. To ne oduzima puno vremena, dok je povrće uvijek ukusno, a najvažnije zdravo. Jelo će se svidjeti čak i onima koji ne mogu zamisliti hranu bez mesa.
Također je vrijedno napomenuti da je, unatoč činjenici da se patlidžan peče u pećnici s umakom od soje, češnjakom i ljutom paprikom, vrlo lagano jelo od povrća za želudac. Osim što su lagani i zdravi, patlidžani su i vrlo niskokalorični, zbog čega ih vole mnoge žene i pobornici zdrave prehrane. Stoga, ako želite zadržati vitku figuru, ne možete se bojati skuhati ovo jelo od patlidžana.
Pogledajte i kako kuhati začinjene patlidžane u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Češnjak - 2 češnja
- Biljno ulje - 2 žlice
- Suho bijelo vino - 2 žlice
- Umak od soje - 3 žlice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenih patlidžana u umaku u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Patlidžane operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite stabljiku i povrće po dužini prerežite na 4 dijela. Iako način rezanja ovdje nije bitan, možete ga narezati kako želite. Ako koristite zrelo voće, onda je u njima gorčina, pa ga uklonite solju. To se može učiniti suho i mokro. Detalje o ovim receptima možete pronaći na stranicama web mjesta pomoću trake za pretraživanje.
2. U duboku posudu u koju će stati sve povrće. Ulijte soja sos, biljno ulje i vino. Dodajte nasjeckani češnjak s ljutom paprikom, solju i crnim paprom. Dobro promiješajte.
3. Patlidžane umočite u marinadu i dobro promiješajte da svaki komad bude prekriven umakom. Možete odmah početi peći ili neko vrijeme marinirati povrće.
4. Patlidžane stavite na lim za pečenje tako da ne dolaze u dodir jedan s drugim. Tako će se bolje ispeći.
5. Patlidžane pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na pola sata. Pečene patlidžane možete poslužiti u umaku u pećnici sami, staviti ih na tanjur ili napraviti toplu salatu. Ukusni su i vrući i ohlađeni.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene patlidžane s umakom.
