Da samo roditelji neće ići hraniti dijete zdravom hranom. Ponudite im brokulu pečenu u jajetu. Smiješni kolačići mole da ih se pojede!
Danas pripremamo ne samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo: brokulu s jajetom u pećnici. Obično se djeca, nažalost, s manje entuzijazma nego što bi roditelji htjeli, susreću s jelima od povrća. Ovaj put ćemo se malo prevariti: ispeći ćemo zdravo povrće u omletu s puno sira - to će se svidjeti vašim majčicama. Osim toga, posluživanje jela neće biti sasvim obično. Brokule ćemo peći u kalupima za muffine, imat ćemo divne muffine sa zelenim drvetom unutra. Ovo će zasigurno nadahnuti mališane da pojedu svaku mrvicu! Usput, brokulu ne možete samo peći u pećnici, već i povrće kuhati na pari - to će jelo učiniti još nježnijim. Sada je vrijeme za kuhanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Porcije po spremniku - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kupus od brokule - 100 g
- Pšenično brašno - 1, 5 žlice. l.
- Jaja - 1-2 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- Tvrdi sir - 100 g
- Sol po ukusu
- Maslac za kalupe
Korak po korak kuhajte brokulu s jajetom i sirom u pećnici
Prvo izmiješamo sastojke za lagano tijesto, a zapravo - omlet, u kojem pečemo brokulu. Jaje, brašno i kiselo vrhnje pomiješajte, posolite i dobro umutite.
Tri tvrda sira na sitno ribež i dodajte masi od jaja. Miješamo.
Glavu brokule operemo pod mlazom vode, podijelimo na cvatove, odrežući preduge noge i kuhamo u kipućoj, blago posoljenoj vodi 2 minute. Izvadite ga žlicom s šupljinama i odmah ga stavite u ledenu vodu ili ohladite pod mlazom vrlo hladne vode. To se mora učiniti kako bi kupus ostao iste svijetlozelene boje. U protivnom će se okaljati i brokula neće izgledati tako apetizirajuće.
Kalupe u kojima obično pečete muffine obilno namažemo maslacem, u svaki stavimo grančicu brokule i prelijemo smjesom od jaja i sira. U pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva stavljamo oblike s muffinima od omleta i pečemo 15-20 minuta, dok jaja ne stegnu.
Pečenu brokulu izvadite čim omlet porumeni.
Ukusan i zdrav doručak za djecu i odrasle je spreman. Poslužite pečenu brokulu s povrćem i žlicom kiselog vrhnja.
Brokula pečena u jajetu u pećnici je spremna. Tako ukusno jelo sa slatkom prezentacijom dat će vam puno energije i ostaviti vas dugo bez osjećaja gladi. Dobar tek cijeloj obitelji!
Pogledajte i video recepte:
Ukusan omlet s brokulom
