Ukusno i niskokalorično jelo. Piletina s brokulom u vrhnju. Detaljan recept sa fotografijama korak po korak.
Mi volimo i poštujemo brokulu i znamo mnoge recepte s njom. Ako ste isti ljubitelj poznatog kupusa, dobrodošli ste za naš stol.
Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Pileći file ili pileće nogice mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini po razumnoj cijeni. Brokulu možete pronaći na tržištu ili u velikim supermarketima - svježu ili smrznutu. Za preljev uzmite kiselo vrhnje od pouzdane tvrtke. Što je kiselo vrhnje masnije, to će jelo biti više kalorično. Stoga, onima koji se pridržavaju pravilne prehrane, savjetujemo da uzmete nemasno kiselo vrhnje ili bijeli jogurt. Dodajte malo paprike da bude svjetlija. Ali ti sastojci nisu obavezni.
Za jelo uzmite začine koje volite - curry, crni papar, papriku, bosiljak i drugo.
Pogledajte i kako pirjati brokulu s domaćim kobasicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 100 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Brokula - 1 glavica
- Pileći file - 2 kom.
- Slatka paprika - 1/2 kom.
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Sol
- Papar
Korak po korak priprema pirjane brokule s piletinom u kiselom vrhnju:
1. Brokulu rastavite na cvatove i kuhajte 3 minute nakon vrenja u slanoj vodi. Bacite u cjedilo da se ocijedi višak vode. Ne morate kuhati smrznutu brokulu. Odmah smo ga stavili u tavu.
2. Pileći file narežite na ploške. Možete uzeti bilo koji dio piletine, samo je file najprikladniji. Imamo veliku, mesnatu periku slatke paprike pa smo naznačili da u sastav unesemo samo polovicu papra. Papriku narežite na trakice.
3. Za dijetalni obrok uzmite tiganj koji se ne lijepi i pržite piletinu bez ulja dok ne pobijeli. Ako je tava dobra, meso neće izgorjeti. Mesu dodajte papriku.
4. Sada dodajte kuhanu brokulu.
5. Jelo začinite. Napunite ga kiselim vrhnjem. Promiješajte i pirjajte pod poklopcem 20-25 minuta.
6. Jelo je samo po sebi dovoljno pa ga možete poslužiti sami. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1. Brokula s pilećim prsima
2. Piletina u umaku od vrhnja s brokulom
