Izvorna salata od lišća i jaja salate ima neusporediv okus, a pogodna je za dnevni i svečani stol. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema salata od lišća salate i jaja
- Video recept
Salata od jaja i zelene salate hranjivo je i ukusno brzo jelo. Priprema se vrlo brzo i dostupni su svi korišteni sastojci. Istodobno, okus hrane izlazi nevjerojatan. Jelo je posebno važno pripremiti u proljeće ili ljeto, kada se na policama trgovina prodaje ogromno mnoštvo svih vrsta svježeg začinskog bilja i povrća. Salata savršeno kombinira zdrave listove salate bogate vitaminima, kao i kokošja jaja koja sadrže bjelančevine potrebne za organizam. Jelo će pružiti pravi užitak i dati snagu svakom jedecu.
Osim lišća salate, jelo se može nadopuniti i povrćem po vašem ukusu. Savršeni su krastavci, zeleni luk, rajčica, začinsko bilje, paprika, kupus itd. Jaja se odlično slažu s mnogim namirnicama pa salati možete dodati sve što želite. Jaja su vrlo hranjiva i pristupačna hrana. Za salatu se ne mogu samo kuhati, već i pržiti ili kuhati na pari. Osim toga, unatoč činjenici da su danas najpopularnija kokošja jaja, mogu se zamijeniti prepeličjim jajima. Puno su zdraviji i u usporedbi s piletinom sadrže 5 puta više kalija i 2,5 puta više vitamina B1 i B2. Osim toga, upotrebom prepeličjih jaja nema rizika od zaraze salmonelozom. Recept koristi biljno ulje za preljev. No, može se zamijeniti maslinovim uljem, majonezom, kiselim vrhnjem ili se može pripremiti zanimljiv složeni preljev.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Listovi salate - 6-7 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Kopar - mala hrpa
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - 5-6 pera
- Cilantro - 7 grana
Korak po korak priprema salate od lišća salate i jaja, recept sa fotografijom:
1. Listove salate operite pod tekućom vodom i dobro osušite papirnatom ili pamučnom salvetom. Narežite ih na tanke trakice ili ih ručno iskidajte.
2. Perje zelenog luka operite, osušite i sitno nasjeckajte.
3. Oprati zelje kopra i cilantra, osušiti i nasjeckati.
4. Operite jaja, stavite ih u lonac za kuhanje s vodom sobne temperature i posolite da jaja ne puknu. Nakon vrenja kuhajte ih tvrdo kuhanih 8-9 minuta. Zatim prebacite u ledenu vodu da se ohladi. Zatim ih ogulite i narežite na kockice.
5. Stavite svu hranu u duboku posudu, začinite je solju, prelijte biljnim uljem i dobro promiješajte. Poslužite salatu od lišća salate i jaja odmah nakon pripreme. Ako ga ne namjeravate poslužiti odmah, začinite solju prije nego što salatu stavite na stol. Inače će povrće pustiti sok, a salata neće imati ukusan izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti proljetnu salatu od lišća salate.
