Korak po korak recept s fotografijom cvjetače s jajima i sirom kod kuće. Tehnologija kuhanja, izbor proizvoda, mogućnosti posluživanja. Video recept.
Jednostavno, brzo, ukusno, zadovoljavajuće, zdravo - cvjetača. Pogotovo ako mu svaki put dodate drugo povrće i hranu. Na primjer, rumeno i nježno jelo od cvjetače pravi se s jajima i sirom. Priprema hrane je elementarna, ali ispada ludo ukusna. Kupus je izvana hrskav, ali iznutra sočan i mekan. Štoviše, ovo je jelo dobro sljedeći dan. Dobar je okus i topao i ohlađen. Osim toga, proračunski je, pa si svatko može priuštiti kuhanje. Isti se recept može koristiti za izradu brokule.
Takva cvjetača pogodna je za djecu, starije osobe, trudnice i one koji se pridržavaju dijete. Kako bi vaš obrok bio zanimljiviji, možete mu dodati sjeckane orahe ili druge orahe. Takav mirisni i zdravi obrok u pravilu ide kao samostalno drugo jelo, jer sasvim je zadovoljavajuće i hranjivo. Služi se i kao prilog mesu ili ribi. Ukusno je poslužiti uz polpete ili riblje kuglice. Kupus se odlično slaže sa žitaricama i tjesteninom, salatama od svježeg povrća i grickalicama. A poslužite li ga s kiselim vrhnjem ili kečapom, tada će kupus biti još ukusniji.
Pogledajte i kako napraviti cvjetaču prženu na jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 glavica kupusa
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Sir - 50 g
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje cvjetače s jajima i sirom, recept sa fotografijom:
1. Karfiol operite pod mlazom hladne vode i osušite pamučnim ručnikom. Možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi da se potpuno osuši. Inače, ako voda dođe u dodir s vrućim uljem u posudi, bit će puno prskanja koje će zaprljati radnu površinu i štednjak.
Glavu kupusa zatim narežite na cvatove. Mogu biti bilo koje veličine, ali za veće komade potrebno je duže vrijeme za kuhanje. Stoga preporučujem rezanje na cvatove srednje veličine.
2. Pripremite nadjev od jaja. Da biste to učinili, ulijte jaja u duboku posudu.
3. Masu od jaja začinite solju, crnim paprom i omiljenim začinima.
4. Smjesu miješajte malom pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatka. Proizvode ne trebate miješati mikserom dok ne postanu pjenasti. Dovoljno je samo da masa postane glatka.
5. Sir naribati na srednje velike ribeže i dodati masi od jaja.
6. Ponovo razmutite jaja s strugotinama sira.
7. Stavite tavu na štednjak, uključite jaku vatru, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Pošalji kupus u vruću tavu i zagrijte peć na umjeren način. Kelj ispržite, povremeno miješajte dok se ne stvori svijetla zlatna kora.
Začinite ga solju i crnim paprom i stavite poklopac na tavu. Najsporije zagrijte i pirjajte kupus dok ne omekša. Para će se skupljati ispod poklopca i stvarat će se kondenzacija koja će omekšati cvatove.
8. Probajte cvjetaču. Ako je mekana, ulijte smjesu od jaja u tavu.
9. Odmah isključite vatru i brzo promiješajte da pupoljke obložite premazom od jaja. Snažno promiješajte da se jaja zgrušaju i omotaju pupoljke kupusa. Lagano promiješajte kako ne biste oštetili kupus.
Gotovu cvjetaču s jajima i sirom poslužite na stol nakon kuhanja kao samostalni prilog ili uz komad mesnog odreska, prženu ribu, kotlete i druga jela. Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem ili sjeckanim pečenim orasima.
Pogledajte i video recept kako kuhati cvjetaču s jajetom i sirom u pećnici.
