Korak po korak recept s fotografijom salate s kiselim gljivama, topljenim sirom, jajima, zelenim lukom i majonezom. Značajke pripreme svečanog jela. Video recept.
Salata s kiselim gljivama, topljenim sirom, jajima, zelenim lukom i majonezom ukusno je predjelo nezamjenjivo za svečanu gozbu. Iako ako želite okupiti rodbinu na obiteljskim okupljanjima i ugoditi nečim originalnim, ovo je jelo također prikladno. Posebno će se recept svidjeti ako su dosadni tradicionalni "Olivier" i "Vinaigrette". Probajte ovu salatu, siguran sam da ćete je pripremiti za svaki svečani stol.
Svi sastojci predstavljeni u salati savršeno su kombinirani! Lako se i brzo priprema, ali izgleda lijepo i zanimljivo zbog neobičnog posluživanja u porcijskim čašama. Zahvaljujući kuhanim jajima i topljenom siru, salata je sasvim zadovoljavajuća i nježna. Ukusan naglasak može se dati korištenjem izvornog preljeva. Na primjer, kombinirajte majonezu s senfom i sojinim umakom, dodajte češnjak i začinsko bilje te je začinite začinima. Izbor ukiseljenih gljiva je neograničen, možete odabrati bilo koju vrstu. Poslužite jelo natopljeno oko sat vremena. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem ili pospite mljevenim orasima.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kiselim gljivama i zelenim graškom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 193 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje jaja
Sastojci:
- Ukiseljene gljive - 300 g
- Zeleni luk - hrpa
- Topljeni sir - 100 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
- Majoneza - za preljev
Korak po korak priprema salate s kiselim gljivama, topljenim sirom, jajima, zelenim lukom i majonezom, recept sa fotografijom:
1. Topljeni sir narežite na kockice srednje veličine, kao za salatu od Oliviera. Ako se pri rezanju uguši i nabora, prethodno ga namočite u zamrzivač 15 minuta. Zamrznut će se i bit će lakše rezati.
2. Kuhana jaja ogulite i narežite na iste veličine kao i sir. Da biste skuhali tvrdo kuhana jaja, umočite ih u lonac s hladnom vodom i nakon vrenja pirjajte 8 minuta. Zatim premjestite u posudu s ledenom vodom, koja se mijenja nekoliko puta. Oštar pad temperature olakšat će oguliti jaja iz ljuske.
3. Zeleni luk operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Kisele gljive stavite u sito i isperite pod mlazom hladne vode. Ostavite ih na cjedilu da ocijede svu vodu. Zatim narežite plodove na srednje komade, a male ostavite netaknute.
5. Pomiješajte sve proizvode u jednoj dubokoj zdjeli i začinite majonezom.
6. Salatu prelijte kiselim gljivama, topljenim sirom, jajima, zelenim lukom i majonezom. Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na jedan sat.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s gljivama, piletinom i sirom.
