Nekoliko blagdanskih stolova može bez salata. Njihovi recepti mogu raznovrsiti svaki svečani jelovnik. A danas ću vam predstaviti jednu od ovih opcija za jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od gljiva dobre su za svakoga: pripremaju se jednostavno, iznimno korisne za tijelo, u kombinaciji s mnogim proizvodima, što vam omogućuje da uvijek dobijete nova jela s nježnim pikantnim okusom. Stoga takva prekrasna jela mogu oduševiti goste i obitelj tijekom cijele godine u različitim interpretacijama. Uostalom, ukiseljene gljive možete kupiti bilo kada, bilo gdje i u bilo koje doba godine.
S kulinarskog gledišta, ukiseljene gljive vrlo su neobičan proizvod. S jedne strane, mogu se čuvati dosta dugo, ali s druge strane, marinada uništava neke vitamine. No, ipak, ukiseljene gljive po svom su okusu znatno superiornije od svježih. Stoga ih mnogi vole zbog upotrebe u salatama i predjelima.
Sve kisele gljive po vašem izboru prikladne su za salate. To mogu biti cjevaste gljive: vrganji, vrganji, agarike, gljive jasike, vrganji. Osim toga, možete ukiseliti, a zatim upotrijebiti u salati, a možete i tanjire gljive, poput russula i ryadovki. Međutim, kakvu staklenku najukusnijeg proizvoda nađete u supermarketu, kupite tu. Salata će i dalje imati izvrstan okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 163 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Ukiseljene gljive - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Sir - 200 g
- Majoneza - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje salate s kiselim gljivama, jajima i sirom
1. Umočite jaja u posudu s hladnom vodom i stavite ih na štednjak. Prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte 8 minuta dok ne strmi. Zatim premjestite u posudu s ledenom vodom i ostavite da se ohladi. Kad se ohlade ogulite i narežite na kockice.
2. Sir također narežite na kockice. Iako ga po želji možete izrezati na šipke ili trake.
3. Ukiseljene gljive stavite u sito i isperite pod mlazom vode. Stavite na papirnati ubrus i osušite. Ako su gljive velike, narežite ih na manje komade. Male pojedince ostavite netaknutima.
4. U zdjelu za salatu stavite jaja, gljive i sir. Zeleni luk operite, osušite, nasjeckajte i pošaljite u posudu s hranom. Dodajte majonezu i sol.
5. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Kušajte i prilagodite po potrebi dodavanjem soli ili drugih začina po ukusu.
6. Stavite salatu na tanjur za posluživanje i poslužite. No, prije nego ga tretirate, namočite ga neko vrijeme u hladnjaku, jer najukusniji je kad je hladan.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kiselih gljiva s povrćem.
