Korak po korak recept s fotografijom domaćeg gulaša od paprike, šparoga i rajčice. Tehnologija kuhanja i odabir proizvoda. Korisna svojstva, sadržaj kalorija i video recept.
Usred svježeg povrća i začinskog bilja predlažem recept za gulaš od povrća. Ovo jelo se može pripremiti za svaki ukus. S nepromijenjenim patlidžanima i tikvicama, s uobičajenom paprikom i rajčicom, klasičnim lukom i mrkvom, s različitim vrstama kupusa, bogatim grahom i krumpirom … Veliki izbor ljetnog povrća omogućuje vam stalno eksperimentiranje i kuhanje jednostavnih variva s novim ukus. Zato eksperimentirajte i skuhajte svoju omiljenu hranu. Uostalom, varivo od povrća svestran je pomoćnik koji domaćici omogućuje da pokaže svoju kulinarsku maštu.
Ova recenzija predstavlja recept za mirisno i sočno ljetno varivo od povrća od paprika, šparoga i rajčica za prijateljsku obiteljsku večeru! Ovo nije samo ukusno, već i zdravo jelo koje će svi članovi obitelji rado pojesti. Srdačno, hranjivo i ukusno. Za kuhanje vam je potreban kotao ili duboka tava. Ovo je povrće, nemasno, dijetetsko i vrlo zdravo jelo. Stoga je prikladan za vegetarijanske i posne obroke. Hrana je ukusna za korištenje i topla i ohlađena. Po želji ga možete napuniti jajima i napraviti šik omlet. Također, ovaj svestrani prilog od povrća odlično se slaže s bilo kojim mesnim ili ribljim jelom.
Pogledajte i kako napraviti nemasno varivo od patlidžana od povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Mrkva - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Grah šparoge - 250 g
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Rajčice - 1 kom.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Peršin - mala hrpa
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje povrtnog paprikaša od paprike, šparoga i rajčica, recept s fotografijom:
1. Mahune šparoga operite pod mlazom hladne vode i prokuhajte. Da biste to učinili, umočite mahune u lonac s kipućom slanom vodom i ponovno prokuhajte. Šparoge moraju biti potpuno potopljene u vodu. Pirjajte na srednjoj vatri i kuhajte grah 5 minuta. Mahune zatim ubacite u sito da iscijede svu vodu.
2. Kuhane šparoge stavite na radnu ploču i ostavite da se ohlade i osuše. Zatim odrežite krajeve s obje strane i izrežite ga na komade na 3-4 komada, ovisno o veličini.
3. Mrkvu ogulite, isperite hladnom vodom i osušite ručnikom. Izrežite ga na šipke, kocke, klinove ili bilo koji drugi oblik.
4. Operite i osušite papriku. Prerežite na pola i uklonite stabljiku s kutijom za sjeme i pregradama. Voće narežite na trakice srednje veličine. No, oblik reza povrća nije bitan.
5. Rajčice operite i osušite ručnikom. Izrežite ga na komade srednje veličine. Ne sjeckajte voće jako sitno jer će se u protivnom tijekom kuhanja pretvoriti u pire krumpir. Uzmite rajčice koje su elastične i guste kako bi dobro zadržale oblik te ih narežite na veće komade.
6. Peršin operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
7. Pripremite sve biljke i začine. Ovaj recept koristi sušeni mljeveni luk i zeleni luk, češnjeve češnjaka, ljutu crvenu papriku i sol.
8. Pomiješajte sve začine u dubokoj zdjeli i promiješajte.
9. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Šaljite mrkvu u tavu i pržite je na umjerenoj vatri dok ne postane lagano kora. Mrkva voli ulje i aktivno ga upija. Stoga ga po potrebi dodajte u tavu.
deset. Dodajte paprike u tavu i nastavite pržiti povrće, povremeno miješajući.
11. Dodajte grah šparoga u tavu, promiješajte i pržite povrće 5-7 minuta.
12. Dodajte rajčicu u hranu i začinite pripremljenom mješavinom začina. Promiješajte i pirjajte povrće 5 minuta. Nemojte ih kuhati dulje kako bi svi komadi zadržali oblik i ne pretvorili se u pire krumpir. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem. Hrana se može jesti i topla i rashlađena. Po želji prelijte jaja mješavinom povrća i pripremite omlet. Pokazat će se kao vrlo ukusno jelo.
Pogledajte i video recept kako kuhati varivo od povrća: tikvice, rajčice, paprike, luk, mrkva i češnjak.
