Korak po korak recept s fotografijom pečenih jaja s lukom i svinjskom masti kod kuće. Tehnologija i suptilnosti kuhanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Pravilna prehrana sada je u modi, što je ispravno. Međutim … život je kratak pa bi se ponekad trebali prepustiti "zabranjenim" delicijama. Osim toga, ako se čovjek hrani samo žitaricama i salatama, uskoro će pobjeći u okruglice ili u zalogajnicu koja poslužuje mast. Stoga danas pripremamo najjednostavnije jelo od dostupnih proizvoda, ali vrlo ukusno - pečena jaja s lukom u svinjskoj masti. Ovo je jednostavan recept za ukusno i izdašno jelo pripremljeno kod kuće za 15 minuta. Unatoč činjenici da se radi o vrlo masnom jelu, mast sadrži 3 puta manje štetnog kolesterola od jaja i 2 puta manje od maslaca. Konzumiranje u maloj količini neće naštetiti figuri, već će, naprotiv, kožu učiniti elastičnijom.
Ovo je najjednostavnije jelo seoske kuhinje, koje se sa sigurnošću može nazvati remek -djelom. Jer od najjednostavnijih i proračunskih proizvoda dobiva se mirisno i ukusno jelo. U selu se takvo jelo oduvijek smatralo dobrim bogatim predjelom koje se posluživalo čak i gostima uz čašu ili dvije. Budući da su kajgana iznimno masna, ali ludo ukusna.
Pogledajte i kako kuhati pečena jaja s tjesteninom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 219 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Svinjska mast - 150 g
- Jaja - 3 kom.
- Luk - 1-3 kom. ovisno o veličini
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pečenih jaja s lukom na masti, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke polu -kolutove.
2. Slaninu narežite na komade srednje veličine.
3. Stavite tavu na štednjak i u nju stavite slaninu. Svinjska mast se prži bez ulja, jer oslobađa puno masti tijekom procesa prženja.
4. Uključite srednju vatru na štednjaku i otopite svinjsku mast tako da u tavi bude dovoljno masti. Za recept je poželjnije koristiti posudu od lijevanog željeza, jer polako će topiti masnoću i neće izgorjeti.
5. Kad je mast pustila dovoljnu količinu masti, postane prozirnija i zlatnija, dodajte luk u tavu.
6. Luk pržite na umjerenoj vatri do prozirnosti i zlatne boje, povremeno miješajući. U tavi rasporedite prženi luk sa strane, čineći 3 mala udubljenja u koja ćete uliti jaja.
7. Pažljivo razbijte ljuske jaja i sadržaj izlijte u tavu u pripremljena gnijezda. Učinite to nježno kako bi žumanjci ostali netaknuti. Zavrtite tavu malo kako biste proteine rasporedili po tavi.
Jaja i luk posolite po ukusu i po želji začinite crnim paprom ili začinima. Jaja lagano posolite, ovisno o stupnju slanosti slanine.
Na srednjoj vatri skuhajte pečena jaja i luk na svinjskoj masti bez poklopca. Kad se protein zgruša, maknite posudu s vatre. Žumanjak bi trebao ostati tekuć, dok je na toploj temperaturi. Jelo poslužite izravno u tavi s kriškom kruha, lavašem, palačinkom …
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu na masti.
