Kraljevski cheesecake od čokolade nježan je i ukusan kolač od skute. Korak po korak recept s fotografijom deserta od čokoladnog tijesta i punjenja od skute. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čokoladnog kraljevskog kolača od sira
- Video recept
Niste sigurni što kuhati? Zatim predlažem recept - čokoladni kraljevski cheesecake. Svi znaju što je cheesecake! Ovo je pahuljasta, aromatična i ukusna lepinja kojoj rijetko tko može odoljeti. No, ne zna mnogo ljudi što je kraljevski kolač od sira. S obzirom da je kraljevska titula najviši čin, takav kolač od sira nije običan i običan. Njegov se izgled razlikuje od običnih torti od sira. To je velika pita punog tijela s nježnom teksturom soufflea, a dodatak kakaovca daje joj svjetliji okus. Kraljevski kolač od sira toliko je lijep i ukusan da se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Ako djeca ne vole skute i deserte od svježeg sira, tada će kraljevski kolač od sira sve promijeniti. Ona će postati pravi miljenik skute u vašoj obitelji.
Konačan okus i izgled proizvoda ovise o kvaliteti kupljenog svježeg sira. Bolje je dati prednost masnom domaćem skuti. Rahlo i suho neće raditi. Također, nemojte koristiti jako vlažan proizvod, u njemu ima puno sirutke zbog koje će se tijesto namočiti. Birajte skute srednje do ujednačene konzistencije. Ne pretjerujte s brojem jaja. Što ih ima više, tijesto će biti gumenije. Po želji, nadjev od skute može se raznovrsiti dodavanjem suhog voća, maka, kandiranog voća, bobica sušenih na suncu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 248 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Maslac - 200 g
- Kakao u prahu - 30 g
- Šećer - 100 g
- Brašno - 200 g
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema čokoladnog kraljevskog kolača od sira, recept s fotografijom:
1. Zamrznuti ili dobro ohlađeni maslac naribati ili narezati na male kockice.
2. U to ulijte kakao brašno, prosijte kroz fino sito. Dodajte i sodu bikarbonu.
3. Umiješajte tijesto rukama, usitnite ga u sitne mrvice.
4. U drugoj čistoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja i šećer.
5. Mikserom (ručno ili u zdjeli) pomiješajte sve dok ne postane glatko i glatko. Važno je da nadjev od skute nema grudica. Ako nema miješalice, onda sir promiješajte 2-3 puta kroz fino sito i pomiješajte s jajima i šećerom umućenim mikserom.
6. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite je maslacem.
7. Počnite sakupljati cheesecake. Polovicu tijesta izlijte na dno kalupa, ravnomjerno ga rasporedivši po cijelom dnu.
8. Odozgo izlijte nadjev od skute i ravnomjerno rasporedite.
9. Pospite ga preostalim tijestom.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite čokoladni kraljevski cheesecake da se peče 40-45 minuta. Izvadite ga iz kalupa tek nakon što se ohladi. kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Ohlađeni kolač od sira stavite na jelo, ukrasite šećerom u prahu ili bobičastim voćem i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladni kraljevski cheesecake.
