Prozračni mliječni mousse svidjet će se apsolutno svima, jer recept sadrži relativno malo kalorija. Nježan okus i slatka aroma izludit će svakog jedeca. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema nježnog mliječnog moussea
- Video recept
Ljetna poslastica trebala bi biti ukusna, prozračna i lagana, poput prozračne pjene. Poput želea, ova nam je delicija došla iz Francuske, što nije čudno, budući da je francuska kuhinja rodno mjesto izvrsnih jela. Danas u svijetu postoji više od 150 recepata za pjenasto jelo. Istodobno, moderni francuski kuhari uspijevaju otkriti sve više novih vrsta ovog deserta. Danas ćemo pripremiti nježni mousse od mlijeka. Mliječni deserti uvijek su ukusni i hranjivi. Korisni su ne samo za djecu, već i za odrasle. Mlijeko je zdrav proizvod koji je i nevjerojatno ukusan, pogotovo ako ga malo preradite i dodate neke sastojke koji ga pretvaraju u slasnu poslasticu. Ovo je lagan i nježan desert koji se može jesti bilo koju polovicu dana, bilo doručak ili večera. On će iskreno oduševiti sve i pružiti nezaboravan rajski užitak.
Mousse mousse pravi je desert kameleona. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. To može biti istovremeno i desert, i vrhnje, i sladoled, i žele, i parfe, i umak … Osim toga, mousse uvijek lijepo izgleda na stolu i s njim možete stalno eksperimentirati. Treba ga konzumirati rashlađenog, što je neporeciva prednost po vrućem vremenu. Stoga uzmite ovaj recept u službu i priuštite svojoj obitelji i sebi domaći nježni i prozračni desert koji se jednostavno topi u ustima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 219 kcal.
- Obroci - 700-750 g
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za kuhanje, plus vrijeme za zamrzavanje u hladnjaku
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Mlijeko - 600 ml
- Brašno - 1,5 žlice
- Vanilin - 1 žličica
- Maslac - 50 g
Korak po korak priprema nježnog moussea od mlijeka, recept s fotografijom:
1. Kombinirajte jaja sa šećerima. Za to vam preporučujem da odmah uzmete lonac kako biste zatim zagrijali sve proizvode u njemu na štednjaku.
2. Mikserom umutiti jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i udvostruče veličinu. Masa će postati voluminozna i gusta.
3. Smjesi od jaja dodajte brašno i mikserom dobro promiješajte hranu.
4. Ulijte mlijeko i stavite lonac na štednjak. Držite ga na laganoj vatri i stalno miješajte kako biste izbjegli grudice. Pustite da zavrije, kad se pojave prvi mjehurići, i maknite s vatre. Nastavite miješati masu još 4-5 minuta, jer vruće je i još uvijek postoji opasnost od stvaranja grudica.
5. Smjesi dodajte maslac i dobro promiješajte da se otopi i rasporedite po volumenu.
6. Dodajte vanilin šećer i promiješajte da se isto otopi.
7. Mousse prebacite u plastičnu posudu, zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku 3-4 sata. Nakon hlađenja smjesa će postati gušća, gušća i stabilnija. No, istovremeno će mliječni mousse ostati nježan i prozračan.
Pogledajte i video recept kako napraviti mliječni mousse - ukusan i jednostavan ljetni desert.
