Kinder rođendansku tortu možete sami napraviti kod kuće. Da biste to učinili, trebali biste znati neke nijanse i imati dobar recept. I oni su pred vama.
Sadržaj recepta:
- Kinder torta iznenađenje - tajne i suptilnosti
- Iznenađenje torte Kinder: korak po korak recept
- Kinder Pengui torta
- Kinder Slice Torta
- Video recepti
Svijetla i izražajna Kinder torta za dječji rođendan kod kuće vrlo je jednostavna za napraviti. Učinkovito i svijetlo posluživanje, lakoća i jednostavnost pripreme. Takva slastica bit će savršen završetak svečanog obroka na bilo kojem događaju.
Kinder torta iznenađenje - tajne i suptilnosti
- Najčešće je biskvitno tijesto osnova građevinskog materijala.
- Maslac bi trebao biti mekan, pa ga prethodno izvadite iz hladnjaka.
- Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke i sol posebno umutiti do vrha.
- Ako se bjelanjke prethodno ohlade, proces mućenja će ići brže.
- Brašno posipajte u dijelovima kako biste spriječili pojavu grudica.
- Zadnje u tijesto dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka.
- Kako bi kinder imao lijep oblik jaja, napravite predloške od kartona, usredotočujući se na veličinu biskvita. Napravite 2-3 kalupa tako da kolač bude u obliku volumetrijskog jaja.
- Gotov oblik nanesite na biskvit i izrežite kolače.
- U sredini kolača napravite zarez za dar iznenađenja.
- Ako je dar velik i ne stane u tortu, u okvir unesite bilješku s naznakom mjesta pravog dara.
- Ako se za kolač koristi krema od skute, onda je skuta sameljite kroz fino sito.
- Prije nego stavite kutiju s darom u rupu napravljenu u kolaču, omotajte je prozirnom folijom.
- Izravnajte razinu Kindera s komadićima kolača.
- Kako ne biste pogriješili pri ukrašavanju Kindera, upotrijebite naljepnicu s kupljenog Kinder iznenađenja.
- Napravite šablone kako bi svi detalji ostali lijepi.
Iznenađenje torte Kinder: korak po korak recept
Ukusna i originalna torta "Kinder Surprise" oduševit će svako dijete i odraslu osobu. Svijetlo, svečano, nježne teksture i iznutra s poklonom za rođendanskog dječaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 258 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vrijeme kuhanja - 5-6 sati
Sastojci:
- Brašno - 400 g (u tijestu)
- Šećer u prahu - 1-1, 5 žlice. (za mastiku)
- Kiselo vrhnje - 300 g (u tijestu)
- Prašak za pecivo - 18 g (u tijestu)
- Šećer - 400 g (300 g - u tijestu, 100 g - u vrhnju)
- Svježi sir bez masti - 200 g (u vrhnju)
- Krema - 200 ml. (u kremi)
- Boje za hranu - po ukusu (za mastiks)
- Omekšali maslac - 300 g (u tijestu)
- Jaja - 6 kom. (u tijesto)
- Škrob po ukusu
- Sol - 1 prstohvat (u tijestu)
- Vanilin šećer - 1 žličica (u kremi)
- Sljez - 90-100 g (za mastiks)
- Sok od limuna - 1 žlica (za mastiku)
Korak po korak priprema Kinder torte iznenađenja:
- Omekšali maslac samljeti sa šećerom.
- Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
- Žumanjke stavite u smjesu s maslacem i istucite.
- Ulijte kiselo vrhnje i umutite.
- Bjelanjke sjediniti sa soli i mutiti dok ne postane gusta pjena.
- Pošaljite 1/3 proteina u masu od maslaca i vrhnja i promiješajte.
- Dodajte prašak za pecivo i brašno. Promiješati.
- Dodajte preostali snijeg od bjelanjaka i promiješajte.
- Ulijte tijesto u kalup i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
- Gotov kolač prerežite po dužini na 2 lista.
- Na kolač pričvrstite kartonski oblik u obliku jajeta i odrežite višak.
- Napravite utor u kolačima za dar.
- Za kremu umutite svježi sir mikserom dok ne postane gladak.
- Pomiješajte ga s vrhnjem, šećerom, vanilijom i umutite dok ne postane čvrst.
- Kombinirajte masu od vrhnja i skute.
- Kremu premažite po donjem sloju kore i položite drugu koru.
- Umočite dar u pripremljenu udubinu.
- Rezove s kolača premažite kremom i poravnajte razinu biskvita do visine dara.
- Nožem odrežite višak, dajući kolaču oblik jajeta.
- Tortu stavite u hladnjak na 2-3 sata.
- Za mastiks stavite marshmallow u zdjelu, ulijte limunov sok i mikrovalnu pećnicu 20 sekundi.
- Boju razrijedite u votki i prelijte po sljezu. Promiješajte i dodajte šećer u prahu. Kad postane teško miješati, prebacite na stol posut šećerom u prahu i nastavite miješati rukama.
- Zamotajte mastiks u plastičnu foliju i držite u hladnjaku pola sata.
- Izvadite bijeli mastiks i razvaljajte ga u tankom sloju na stolu posutom škrobom.
- Pokrijte njome tortu. Odrežite višak.
- Razvaljajte crveni mastiks, izrežite iz njega val i zalijepite ga na bijeli mastiks koji navlažite vodom.
- Na isti način napravite slova i ostale detalje koji se nanose na jaje.
Kinder Pengui torta
Recept za tortu Kinder Pengui može se činiti kompliciranim, ali ako detaljno proučite akcijski plan, onda je sasvim moguće napraviti ga. Jedino što će potrajati duže.
Sastojci:
- Jaja - 5 kom. (za keks)
- Šećer - 100 g (za biskvit), 50 g (za kremu)
- Brašno - 120 g (za biskvit)
- Prašak za pecivo - 1 žličica (za keks)
- Kakao u prahu - 3 žlice (za keks)
- Biljno ulje - 2 žlice (za keks), 1 žličica. (za glazuru)
- Mlijeko - 2 žlice (za keks), 3 žlice. (za glazuru)
- Krema 30% - 500 ml (za kremu)
- Vanilin - 1 pakiranje (za kremu)
- Mascarpone sir - 250 g (za vrhnje)
- Želatina - 2 žličice (za kremu)
- Tamna čokolada - 100 g (za glazuru)
- Mliječna čokolada - 100 g (za glazuru)
- Maslac - 50 g (za glazuru)
Korak po korak priprema kolača Kinder Pengui:
- Bjelanjke pjenasto umutiti. Dodati šećer i mutiti dok se ne otopi.
- U masu dodajte 1 žumanjak i nastavite s mućenjem.
- Ulijte maslac, mlijeko i promiješajte.
- U masu ulijte brašno, prašak za pecivo, kakao i promiješajte.
- Tijesto izlijte u kalup i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
- Gotov biskvit ohladite, pa odvojite od ruba kalupa i izvadite.
- Ohlađenu kremu pjenasto umutiti, dodati šećer u prahu i vaniliju.
- Umutiti mascarpone s kremastom masom i dodati u kremu.
- Želatinu prelijte prokuhanom vrućom vodom, promiješajte da se potpuno otopi.
- U kremu dodajte razrijeđenu želatinu.
- Nalomljenu čokoladu na komade, sjedinite sa svim sastojcima za glazuru. Stavite ga u vodenu kupelj i zagrijavajte dok se ne otopi. Ohladite ga.
- Biskvit prerežite na dva dijela.
- Donji sloj stavite na posudu za posluživanje, premažite polovicom kreme i prelijte čokoladnom glazurom.
- Prelijte preostalom kremom i drugim biskvitom.
- Prelijte čokoladnom glazurom i ohladite.
Kinder Slice Torta
Recept za mliječni kolač Kinder-kriška kuha se vrlo brzo, ali ispada vrlo ukusno. Pokušajte skuhati nježnu kombinaciju tankog čokoladnog keksa i zračnog sloja mliječne kreme i oduševiti svoju obitelj slasnim proizvodom.
Sastojci:
- Brašno - 35 g
- Kakao u prahu - 25 g
- Voda - 1 žlica
- Med - 10 g (u tijestu), 1 žličica. (u kremi)
- Šećer - 80 g
- Jaja - 4 kom.
- Krema 33% - 350 ml
- Kondenzirano mlijeko - 180 g
- Želatina - 10 g
- Ekstrakt vanilije - 1 ml (u tijestu), 2 ml (u kremi)
Korak po korak priprema kolača Kinder s kriškama:
- Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
- Žumanjke umutite s pola obroka šećera, vode i ekstrakta vanilije. Postepeno dodajte med.
- Bjelanjke istucite do stabilnih vrhova, postupno dodajući šećer. Lagano ubacite u žumanjke. Lagano promiješajte.
- Brašno i kakao prosijte i promiješajte.
- Pomiješajte brašno i masu jaja.
- Promiješajte i stavite na lim za pečenje s pergamentom.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 ° C 7 minuta.
- Gotov kolač ohladite.
- Za kremu namočite želatinu u hladnu vodu 10 minuta.
- Zagrijte vrhnje, ne ključajući, pa u njima otopite želatinu.
- Kombinirajte kondenzirano mlijeko, med, ekstrakt vanilije i promiješajte.
- Umiješajte kremu od želatine.
- Pokrijte kremu folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Biskvit prerežite na pola.
- Donji kolač podmažite kremom i prekrijte drugim kolačem.
- Zamotajte kolač prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Video recepti:
