Svježi sir je zdrav, jagode su ukusne, a ako spojite ova dva sastojka, dobit ćete nevjerojatno ukusnu ljekovitu deliciju koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kuhanje tepsije od skute s jagodama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnoga ukusna i zdrava jela pripremaju se od svježeg sira i jagoda, jer ti sastojci izvrsno djeluju. Tepsija od skute u pećnici s jagodama pravo je vitaminsko kulinarsko remek -djelo. Jednostavno kuhanje od dostupnih sastojaka čini desert dvostruko traženijim, a u gotovom obliku po svom ukusu neće popustiti u remek -djelima restorana. I djeca i odrasli jako ga vole. Štoviše, ne vole svi skutu u neovisnom obliku. Uspješnom kombinacijom komponenti desert je osvojio, ako ne cijeli svijet, onda veliku publiku. A ako je u recept uključena umjerena količina šećera, onda se jelo može klasificirati kao dijetetska namirnica.
Ovu poslasticu možete skuhati na različite načine. Najjednostavnija opcija je pomiješati sve proizvode, staviti tijesto u pećnicu i po vrhu ukrasiti svježim jagodama. Naporniji način je mljevenje svježeg sira kroz fino sito, a bjelanjke istući u prozračnu pjenu. Druga opcija traje neko vrijeme, ali okus proizvoda je izvrstan. Danas ciljam na predstavljiviju verziju tepsije od jagoda za drugu opciju.
Za tepsije morate odabrati kvalitetne proizvode. Glavni sastojak, svježi sir, ne bi trebao imati gorak okus. Boja mu je bijela, blago bež i ujednačena. Tekstura je ujednačena, suha i labava. Inače, proizvod sumnjive kvalitete i ukusan proizvod neće uspjeti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 101 kcal.
- Porcije po spremniku - 1 tepsija za 4 obroka
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Griz - 2 žlice
- Jagoda - 200 g
- Jaja - 1 kom.
- Soda - 1 žličica
- Šećer - 100 g
- Sol - prstohvat
- Ulje - za podmazivanje kalupa
Korak po korak priprema tepsije od skute s jagodama:
1. Skutu stavite u posudu za miješanje i dodajte griz.
2. Promiješajte ga tako da se griz raspodijeli po volumenu. Zatim dodajte šećer i umutite žumanjak. Ulijte protein u čistu, suhu posudu.
3. Promiješajte hranu i ostavite 15 minuta da nabubri griz. Inače će se u gotovom proizvodu samljeti po zubima. Nakon tog vremena u tijesto stavite sodu, sol i ponovno promiješajte.
4. Umutite protein mikserom dok se ne proširi i pretvori u pahuljastu bijelu stabilnu masu. Prebacite ga na tijesto i polako ga umiješajte. Radite silikonskom lopaticom u jednom smjeru kako biste zadržali prozračnost mase.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem i rasporedite tijesto od skute. Jagode oprati, otkinuti repove i staviti u tijesto. Ako su bobice velike, prerežite ih na dvije polovice.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite proizvod da se peče u pećnici 30-40 minuta. Gotovu tepsiju ohladite u kalupu, u protivnom se može odmah slomiti, jer vruće, vrlo je nježno.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju od skute s jagodama u pećnici.
