Pečena slanina u pećnici može se kuhati na potpuno različite načine. Danas ću vam reći o najklasičnijoj i najjednostavnijoj verziji. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje pečene slanine u pećnici korak po korak
- Video recept
Ako nikada niste probali pečenu slaninu u pećnici, vrijeme je da je skuhate. Ovo je nevjerojatno ukusan međuobrok koji se može jesti i topao i hladan. Svinjska mast može se koristiti kao i obično bez mrlja mesa, ali ukusnija ako je s malim slojem mesa. Ali ovo već ima okus kuhara. Pogodno za pečenje podlanica, leđa, prsa … No, ni tu nema ograničenja. Svaka pečena slanina u pećnici bit će ukusna. Stoga se može koristiti u obliku narezaka ne samo na stolu za blagovanje, već i za svečanu gozbu.
Postoji mnogo recepata za pečenje masti. Danas ću vam reći najjednostavniji način kuhanja s puno češnjaka, soli i crnog papra. Iako možete koristiti razne začine, začinsko bilje i začine po želji. Mi ćemo ga kuhati u rukavu za pečenje, a u njegovom nedostatku možete koristiti foliju. Zahvaljujući ovim kuhinjskim uređajima slanina će se pokazati puno sočnijom nego što je samo pečena na plehu. Budući da će se tijekom toplinske obrade namočiti u vlastiti sok. Osim toga, ako imate tanki sloj slanine, tada se može ispeći u obliku rolade. Glavna stvar je da debljina ne prelazi 2-3 cm. Samo učinite sve prema receptu, slaninu razvaljajte u roladu, zavežite debelom niti, zamotajte u foliju i ispecite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 770 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjska mast - 250 g
- Češnjak - 1 glavica
- Crni mljeveni papar - 1 žličica
- Sol - 1 žličica
Korak po korak kuhanje pečene slanine u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Svježu slaninu na nekoliko mjesta probušite nožem. Češnjak ogulite, narežite na srednje komade i nožem napunite slaninu na mjestima gdje su načinjeni ubodi.
Kako odabrati mast za pečenje?
- Savjetujem vam da mast uzimate svježu, neotopljenu i neposoljenu. Inače će biti teško.
- Uzmite i bijelu mast, što znači da je životinja mlada. Stari proizvod ima žutu boju.
- Odaberite komad s tankom kožom, jer debeo će biti teško žvakati.
2. Pomiješajte sol s crnim paprom i dobro očetkajte slaninu sa svih strana.
5
3. Zamotajte slaninu prozirnom folijom ili folijom i zavežite je koncem radi boljeg učvršćivanja.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite je da se peče pola sata. Ne držite ga predugo u pećnici jer će se u protivnom puno masti otopiti i komad neće ispasti tako sočan. Gotovu pečenu slaninu poslužite u pećnici toplu ili ohlađenu.
Pogledajte i video recept kako kuhati slaninu u pećnici.
