Što može biti ukusnije za čaj od kriške rolade od lisnatog tijesta s džemom od šljiva. Priprema se brzo, set proizvoda je minimalan, a peciva su vrlo ukusna. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ako se ne želite zamarati s pravljenjem lisnatog tijesta ili jednostavno ne znate kako ga napraviti, tada će vam pomoći kupljeni smrznuti poluproizvod. Zamrznuto svježe lisnato tijesto kupljeno u trgovini "spas je" za mnoge domaćice. Vođeni kulinarskim vještinama i maštom, od nje možete ispeći sve ukusne proizvode. U današnjem receptu napravit ćemo rolat s džemom od šljiva od gotovog lisnatog tijesta. Roll je klasična kombinacija okusa i win-win desert za svaku priliku.
No, ako nema pekmeza od šljiva, onda je za domaće pečenje prikladan bilo koji drugi džem: malina, jagoda, jabuka, trešnja, marelica, ribiz … Često možete razmaziti svoju obitelj takvim pecivom, samo promijenite nadjev. Glavna stvar koju trebate tražiti pri odabiru džema za punjenje je dosljednost. Pekmez, konzerve ili konzerve ne bi smjeli biti jako tekući, jer će se u protivnom raširiti iz lisnatog sloja i najvjerojatnije će se pokazati da je suh. Nadjev bi trebao ostati unutar rolice, tada će desert biti nježan i sočan. Ali ako nema odgovarajućeg džema u konzistenciji, pomiješajte ga sa svježim sirom. Ovi domaći lisnati listovi bit će jednako ukusni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 381 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Beskvasno lisnato tijesto - 300 g (1 list)
- Mlijeko, jaja ili maslac - za podmazivanje rolade
- Džem od šljiva - 100-150 g
Korak po korak priprema rolade gotovog lisnatog tijesta s džemom od šljiva, recept sa fotografijom:
1. Izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača i odmrznite na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu za odmrzavanje jer će u protivnom tijesto izgubiti ljuskavost. Odmrznuto tijesto razvaljajte u tanki sloj debljine 3-4 mm. Lisnato tijesto razvaljajte oklagijom u jednom smjeru kako se ne bi slomili slojevi.
2. Prebacite tijesto u tepsiju i nanesite pekmez od šljiva. Ostavite slobodni rub od 2-3 cm s jedne strane.
3. Tijesto razvaljajte u roladu prema slobodnom rubu tijesta koje nema pekmeza.
4. Tijesto čvrsto razvaljajte u roladu i stavite šavom prema dolje na lim za pečenje.
5. Uzduž cijelog valjka na udaljenosti od 3-4 cm nožem napravite plitke rezove kako se tijesto ne bi nabubrilo tijekom pečenja, a gotovu roladu bilo lako rezati. Premažite roladu mlijekom ili umućenim jajetom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Kad je rolat gotovog lisnatog tijesta s džemom od šljiva prekriven zlatno smeđom korom, izvadite ga iz pećnice. Ohladite ga na sobnoj temperaturi, narežite na porcije i poslužite za desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti roladu od lisnatog tijesta s čokoladom i orasima.
