Iznenađujuće jednostavan i ukusan kolač od jogurta s džemom kod kuće bit će izvrsna opcija za desertni stol u obiteljskom krugu i ispijanje čaja s prijateljima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kolača od kefira s džemom
- Video recept
Kefir kolačići izrađeni su od jednostavnih proizvoda i uvijek se pokažu prekrasnima. Ovaj desert neće se svidjeti samo djeci, već i odraslima, posebno zauzetim domaćicama. Budući da je ovo izvrsna opcija za domaće pečenje iz kategorije "brze ruke". Stoga, ako su se gosti neočekivano pojavili, pripremite poslasticu prema ovom receptu. Ovaj recept za kefir tortu s džemom vrlo je mekan i pahuljast. Ovo su savršena peciva za obiteljski čaj kod kuće. Osim toga, možete ispeći i porcionirane muffine i jedan veliki muffin od istog tijesta. Mali kolačići bit će ukusni i nježni, samo će se vrijeme pečenja u pećnici razlikovati.
Za recept možete uzeti bilo koji džem (malina, jagoda, trešnja, breskva), a po želji možete upotrijebiti grožđice, svježe bobičasto voće i voće, kandirano voće, čokoladu ili peći bez punjenja - rezultat će uvijek biti izvrstan. U nedostatku kefira, možete koristiti kiselo mlijeko ili jogurt. Gotovi muffini mogu se jesti sami ili ukrašeni šlagom. Osim toga, ako veliki kolač prepolovite po dužini na dva kolača i premažete brzim kiselim vrhnjem, dobit ćete pravu rođendansku tortu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 360 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Biljno ulje - 25 ml
- Sol - prstohvat
- Pekmez - 100-200 g ili po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Jaja - 2 kom.
- Brašno - 250-300 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
Korak po korak priprema kolača na kefiru s džemom, recept s fotografijom:
1. U posudu ulijte jaja sobne temperature i dodajte šećer. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta, glomazna i boje limuna.
2. Ulijte biljno ulje s kefirom i ponovno umutite mikserom. Kefir, jaja i maslac trebaju biti na sobnoj temperaturi, jer soda bikarbona djelovat će samo i dat će sjaj pekarskim proizvodima u dodiru s toplom hranom. Stoga ih prethodno izvadite iz hladnjaka.
3. U tijesto dodajte brašno prosijano kroz sitno sito, pomiješano sa sodom bikarbonom. Također dodajte prstohvat soli. Tijesto dobro zamijesite da nema grudvica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake.
4. Posudu za pečenje obložite pergamentom i premažite tankim slojem ulja. Pola tijesta izlijte u kalup.
5. Na tijesto stavite pekmez, pekmez, konzerve, svježe voće ili bilo koju drugu hranu.
6. Preostalim tijestom prelijte džem i ravnomjerno ga zagladite. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kolač pošaljite na kefir s džemom da se peče 40-45 minuta. Provjerite spremnost probijanjem drvene krhotine: mora biti suha. Ako dođe do nakupljanja, nastavite peći još 5 minuta i ponovno provjerite. Međutim, određeno vrijeme pečenja ovisit će o veličini kolača. Ako pečete male porcije muffina, skuhat će se za 15 minuta.
Pogledajte i video recept kako skuhati kolač na kefiru s džemom.
