Kako napraviti smoothie od jogurta s jagodama i lanenim sjemenkama kod kuće? Prednosti i nutritivna vrijednost. Tajne kuhanja i korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Želite li obradovati sebe i svoju obitelj zdravim doručkom, podnevnim ili poslijepodnevnim obrokom? Zatim za 5 minuta pripremite ukusan i nježan smoothie od kefira s jagodama i lanenim sjemenkama. Recept je savršen za one koji ne znaju uvrstiti zdrave sjemenke poput lana u svoj jelovnik. A smoothie je odličan izbor za to. Laneno sjeme dodaje sitost i koristi tijelu, a praktički se ne osjeća u samom jelu. Sadrže veliku količinu vitamina i minerala, praktički nema ugljikohidrata te ima puno biljnih vlakana, antioksidansa i zdravih masnih kiselina. Štoviše, smatraju se učinkovitim sredstvom za mršavljenje. Jedna čaša takvog zdravog smoothieja zamijenit će puni obrok, dok će tijelo dobiti energiju, sitost i normalizirati metabolizam.
Smoothie će biti ukusniji ako piću dodate barem jedan od smrznutih sastojaka, na primjer, bobičasto voće. Možete eksperimentirati s njima koristeći sezonske ili one koje su pri ruci i u zamrzivaču. Ako nema jagoda, uzmite brusnice, trešnje ribiza. Svi ti plodovi su crveni, a kao što znate, crvene bobice bogate su željezom. Stoga je ovaj smoothie od vitamina i bobičastog voća prikladan za mlade majke u razdoblju oporavka. Osim toga, piće ima bogat okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 5-7 minuta
Sastojci:
- Kefir - 300 ml
- Jagode - 10-20 bobica ovisno o veličini
- Laneno sjeme - 1,5 žličice
Korak po korak priprema smoothieja od kefira s jagodama i lanenim sjemenkama:
1. Ulijte hladan, dobro ohlađen kefir u posudu stacionarne miješalice ili u zdjelu ručnog električnog aparata za miješanje sastojaka. Uzmite postotak masnoće kefira kako vam se najviše sviđa. Uz obrani kefir ili jedan posto masti, piće će biti tekuće. Što je veći postotak masti, piće će biti gušće. Kefir možete zamijeniti prirodnim jogurtom.
2. U kefir ulijte laneno sjeme, koje se po svom sastavu smatra dijetalnim proizvodom. Njihova se količina može prilagoditi ukusu. Sjeme ne osušim unaprijed, jer tijekom toplinske obrade gube i do 95% svojih korisnih svojstava. Ali sadrže puno vlakana, a imaju 2 puta više omega-3 masnih kiselina od ribljeg ulja. Laneno sjeme se može dodavati u smoothie i cijelo i prethodno samljeveno u mlinu za kavu do konzistencije brašna. No, imajte na umu da sjeme u prahu brzo oksidira, pa koristite samo svježe mljeveno sjeme.
Piću možete dodati žlicu zobenih pahuljica ili sezama kako biste ga učinili zadovoljnijim. Zobene pahuljice bolje je uzeti uobičajene "valjane zobi", jer zdraviji su od instant žitarica. Također će poslužiti i popularna nova superhrana chia.
3. Jagode dobro isperite kako biste uklonili prljavštinu, zemlju i ostatke. Osušite bobice papirnatim ubrusom i od svakog odrežite zeleni rep. Velike bobice narežite na komade, a male ostavite cijele. Šaljite bobice u posudu s kefirom. Za piće su prikladne i guste i čvrste bobice i mekane. oni će i dalje biti zdrobljeni. Količinu jagoda možete mijenjati po želji i u napitak dodati koliko god želite. Gustoća pića ovisit će o njihovom broju.
Možete koristiti smrznute bobice ili pire od jagoda. Zamrznute bobice obično se peru, oguljuju i sortiraju prije smrzavanja. Stoga ih ostaje samo isprati toplom vodom kako bi postali mekši i poslati ih u posudu s kefirom. Pire ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Iako, ako imate moćnu marku i u nju ste sigurni, možete smrznuti hranu spustiti izravno iz zamrzivača.
Također, pola banane neće biti suvišno u piću. Smoothiju će dati viskoznu teksturu i dodatno zasititi tijelo. Po želji malo zasladite žlicom meda, javorovim sirupom ili smeđim šećerom. Ali ako su jagode jako slatke, onda možete bez zaslađivača.
4. Uronite miješalicu u posudu s hranom.
5. Uključite mikser na najveću snagu i sve umutite, a za minutu ćete imati gustu homogenu smjesu s mjehurićima zraka. Ako se koriste smrznute bobice, tada se posljednje piće dovoljno ohladi. Da biste dobili isti ledeni smoothie sa svježim bobicama, na popis sastojaka dodajte nekoliko kockica leda. Ili jednostavno poslužite mljevene mrvice leda u čašu pića.
Gotov smoothie od kefira s jagodama i lanenim sjemenkama ulijte u čaše i počnite kušati. Konzumiraju ga svježe pripremljenog i ne pripremaju ga za buduću upotrebu. Smoothie možete ukrasiti listićima mente, posipati naribanom čokoladom ili prstohvatom lanenih sjemenki. Redovitom upotrebom takvog napitka možete poboljšati svoje stanje (očistiti crijeva i normalizirati metabolizam), kao i izgubiti 2-3 kg.
