Korak po korak recept za tepsiju s tjesteninom s gulašem, tehnologija kuhanja. Video recept.
Tepsija s tjesteninom s varivom ekonomično je i ukusno jelo koje vam omogućuje posluživanje tjestenine na neobičan način. Tehnologija kuhanja vrlo je jednostavna, popis sastojaka je mali, ali u isto vrijeme hrana se čini vizualno privlačnom, ima apetitnu aromu i dobro utažuje glad.
Temelj jela je kuhana tjestenina. Njihova raznolikost i oblik mogu biti bilo koji - ovisi o individualnim preferencijama okusa. Važno je da se ne prepeku i dobro drže oblik. Tjestenina od tvrde pšenice najbolji je izbor. imaju najveću nutritivnu vrijednost i manja je vjerojatnost da će dovesti do debljanja.
Gulaš može sadržavati bilo koju vrstu mesa - perad, zec, svinjetinu. Odaberite prema vlastitim željama. Važno je da je proizvod visoke kvalitete, ukusan i da ne sadrži opasne komponente. Bilo koje meso kuhano u slanoj vodi s lovorovim lišćem, lukom i crnim paprom možete upotrijebiti i za pripremu tepsija s pirjanim mesom.
Crvena riba u blago posoljenom obliku omogućuje vam raznolikost ovog jela i unosi posebnu sofisticiranost. Također se može napraviti kod kuće od najsvježijeg trupa, soljeno 12-24 sata u malo soli i rafiniranog suncokretovog ulja, ili možete kupiti gotov proizvod u supermarketu.
Rajčice u ovom receptu od dinstane tjestenine koriste se ne samo za poboljšanje okusa, već i za olakšavanje apsorpcije hrane probavnom sustavu. Njihov broj može biti velik, ali važno je zapamtiti da višak vlage koji se oslobađa iz ovog proizvoda tijekom pečenja može pokvariti rezultat.
Ostali sastojci u tepsiji od dinstane tjestenine također su važni u ovom jelu. Jaja se koriste za oblikovanje tepsije. Kiselo vrhnje omekšava svaki sastojak i služi kao vezivo zajedno s jajima. Zelje poboljšava okus i aromu. A sir vam omogućuje da napravite ljutu koricu na površini.
Nudimo jednostavan recept za tjesteninu s tjesteninom s varivom s fotografijom.
Pogledajte i kako napraviti tepsiju sa svinjskim rezancima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 50 min
Sastojci:
- Kuhana tjestenina - 200 g
- Varivo - 1/2 limenke
- Rajčice - 1-2 kom.
- Zeleni - 1/2 snopa
- Jaja - 3 kom.
- Majoneza ili kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Tvrdi sir - 50 g
- Slano slana crvena riba - 100 g
Korak po korak kuhanje tepsije s gulašem
1. Prije pripreme tepsije od tjestenine s pirjanim mesom skuhajte tjesteninu u velikoj količini posoljene vode dok se ne skuha, stavite je u cjedilo i pustite da se cijela tekućina ocijedi. Rajčice operite i narežite na kockice. Ako su jako sočne, treba ukloniti sjemenke, a za jelo ostaviti samo pulpu. Stavljamo ih u duboki spremnik, dodamo im nasjeckanu crvenu ribu i varivo, rastavljeno na male komadiće. Ulijte nasjeckani kopar i dobro promiješajte.
2. Zatim dodajte kuhanu tjesteninu i ponovno promiješajte.
3. Pripremite prikladan oblik za kuhanje tepsije s tjesteninom s gulašom - jedne velike ili nekoliko malih za posluživanje jela u dijelovima. Podmažite iznutra rafiniranim biljnim uljem. Stavite tjesteninu unutra.
4. Ubacite jaja u zasebnu posudu, dodajte im kiselo vrhnje ili majonezu, dodajte malo, ako je potrebno, te temeljito istucite vilicom, pjenjačom ili mikserom.
5. Dobivenu smjesu od jaja izlijte u tjesteninu i ravnomjerno rasporedite.
6. Tvrdi sir utrljajte na krupno ribež i pospite ga budućom tepsijom od tjestenine i gulaša.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite napunjeni kalup. Vrijeme pečenja je 25-30 minuta. Da biste dobili hrskavu smeđu koricu, pržite 3 minute ispod roštilja.
8. Ukusna tepsija s tjesteninom s varivom u pećnici je spremna! Ovo se jelo može poslužiti i toplo i hladno, ukrašeno svježim začinskim biljem i popraćeno svježim povrćem ili kiselim krastavcima.
Pogledajte i video recept:
1. Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom
