Pšenična kaša … Što je tu teško? Međutim, ne znaju svi pravilno kuhati? Trebate li isprati i namočiti? Tko može, a tko ne? Predlažem da se upoznam s najstarijim žitaricama koje je uzgajao čovjek.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pšenična kaša dugo je jetra. Tako se spominje u Bibliji. A za naše pretke to je bila glavna hrana i nikada nije nestala sa stolova. Konzumiralo se i radnim danom i blagdanom, počastili su obične putnike i počastili drage goste. Kašu možete skuhati u mlijeku ili vodi, a za okus dodati maslac ili razne preljeve, sosove, umake, voće.
Danas je popularnost žitarica, uklj. i pšenica, pala. Pa zašto joj ne podignete rejting? Osim toga, krupice nisu skupe! A ako vam se proizvod sviđa, tada će ga biti moguće redovito pripremati, što će obogatiti vaš jelovnik. Možete ga poslužiti uz bilo koji obrok, ali nutricionisti preporučuju za doručak jesti sve žitarice. Budući da dugo zasićuju, osjećaj gladi se dugo ne osjeća, daje energiju, brzo vraća snagu.
Pšenična kaša je svestrana. Može se poslužiti s mlijekom, mesnim umakom, polpetama, kotletima, vrhnjem, bobičastim voćem, čvarcima, gljivama, umacima, povrćem itd. Kao oblik, ovaj proizvod je svestran. Može biti i slatko i slano.
Napomena: količina vode za kuhanje kaše može varirati. Ovisi o dosljednosti koju želite. Gušća i čvršća kaša ispasti će ako koristite omjer 1: 2 (žitarice: voda), tanju kašu, poput u vrtiću - 1: 4.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za vrenje, 15 minuta za isparavanje
Sastojci:
- Pšenična krupica - 0,5 žlice.
- Voda za piće - 1-2 žlice.
- Sol - prstohvat
Kuhanje pšenične kaše
1. Pšeničnu kašu ulijte u fino sito i lagano protresite kako biste prosijali prašinu. Zatim isperite pod tekućom vodom. Ne treba joj namakanje i razvrstavanje, odmah se kuha.
2. Prebacite žitarice u posudu za kuhanje. Preporučljivo je odabrati ga s debelim stijenkama i dnom kako krupica ne bi zagorila tijekom kuhanja. Dodajte mu prstohvat soli. Ako kuhate slatku kašu, onda je ne morate dodavati.
3. Žitarice napunite pitkom vodom. Sami prilagodite njegovu količinu, ovisno o željenom rezultatu.
4. Stavite lonac na štednjak i uključite jaku vatru. Pričekajte da voda proključa i na površini se stvore mjehurići.
5. Smanjite toplinu na minimum, pokrijte lonac i kuhajte žitarice 15 minuta.
6. Nakon tog vremena žitarice će se povećati u volumenu i upiti svu vlagu, bez obzira na to koliko se vode dodalo. Uklonite lonac s vatre, zamotajte ga toplim ručnikom i ostavite kašu da odstoji 15 minuta. Tako će biti mekši i mekši.
7. Pripremljenu pšeničnu kašu stavite u posudu za posluživanje, dodajte komadić maslaca ili bilo kakve dodatke i poslužite.
Pšenična kaša kuhana u vodi uklanja toksine iz jednjaka i regulator je metabolizma masti. Poboljšava probavu, održava osjećaj sitosti, ublažava višak kilograma, jača imunološki sustav, brzo vraća snagu itd. Praktički nema štete od toga. Treba ga isključiti iz prehrane samo za osobe s intolerancijom na gluten.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pšeničnu kašu.
