Ostavljaju li vas snovi o tankom struku na miru? Želite li smršaviti i riješiti se viška kilograma? Kupus pirjan u soku od rajčice zaista je ukusno jelo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Za vrijeme posta predlažem recept za pirjani kupus u soku od rajčice. Ovo je jednostavno jelo s kojim se može nositi svatko. Kupus u soku od rajčice ostat će hrskav, zadržati okus, zadržati vitamine i steći sočnost. Umjesto soka od rajčice možete koristiti svježe nasjeckane rajčice ili pastu od rajčice. Uzmite mesnate rajčice, kupus srednje veličine, a za okus se u umaku od rajčice može dodati malo kečapa.
Po želji možete istovremeno dinstati kupus s mesom, kobasicama, gljivama, slaninom … No tada jelo neće biti prikladno za vrijeme posta, s izuzetkom dodavanja gljiva. Također možete dodati krumpir za sitost, za slatkoću - jabuku ili mrkvu, za pikantnost - češnjak, luk i začinsko bilje. Ovo jelo je savršeno za one koji poste i pristaše vegetarijanstva.
Pirjani kupus možete jesti sami. Bit će izvrstan dodatak svakom prilogu: kaši, tjestenini, riži, krumpiru. Od njega se pravi omlet, a dodaje se u boršč. Uz njega se pripremaju pite, okruglice i drugo pecivo.
Pogledajte i kako kuhati pirjani kupus s rižom i mljevenim mesom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Bijeli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Sok od rajčice - 200 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhajte pirjani kupus u soku od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Uklonite gornje lišće s kupusa. obično su prljavi. Glavu kupusa operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte i pošaljite kupus u nju. Bit će toga puno, ali ne brinite, jer tijekom vremena gašenja smanjit će se volumen više od dva puta.
3. Na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, ispržite kupus. Dovedite ga u svijetlo zlatnu nijansu.
4. Kad kupus malo omekša, dodajte sok od rajčice u tavu. Začinite ga solju i crnim paprom.
5. Promiješajte kupus tako da se sok od rajčice ravnomjerno rasporedi po kupusu.
6. Pokrijte posudu poklopcem, uključite laganu vatru i pirjajte kupus u soku od rajčice dok ne omekša i porumeni. Ovisno o vašem ukusu, možete ga pirjati oko jedan sat kako bi ostao hrskav. Ako volite pirjani kupus mekane konzistencije, kuhajte ga 1,5 sata. Može se poslužiti i toplo i hladno. Pirjani kupus u soku od rajčice pogodan je i kao nadjev u pitama, pitama, okruglicama, palačinkama itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus u umaku od rajčice.
