Pirjani kupus u rajčici s kobasicama bit će ukusan ako znate ispravan korak-po-korak recept s fotografijom i slijedite nekoliko jednostavnih preporuka. Video recept.
Kao što znate, bijeli kupus ne zauzima posljednje mjesto u našem svakodnevnom jelovniku. Od nje se rade salate, fermentiraju, kisele, s njom se pripremaju prva i druga jela, koja se koriste za punjenje … No, najčešće jelo je pirjani kupus u umaku od rajčice s kobasicama. Danas ćemo ga pripremiti. Siguran sam da će se mnogima svidjeti ovo jelo. Recept je prilično jednostavan i lagan za pripremu. Stoga, ako trebate brzo i ukusno nahraniti svoju obitelj, upotrijebite ovaj recept. Doslovno za sat i pol na stolu će se naći obilno i ukusno pirjano zelje.
Kelj kupusan s kobasicom jedno je od poznatih jela njemačke kuhinje. Međutim, na sličan se način priprema u drugim zemljama. Možete uzeti bilo koju kobasicu (i kuhanu i dimljenu) koja vam se najviše sviđa. Treba imati na umu da će kupus steći okus proizvoda s kojim se pirja. Kvaliteta samog proizvoda također je važna. Jelo napravljeno od jeftinog proizvoda od nekvalitetnih sirovina možda nije tako ukusno. Osim toga, možete kuhati ukusno pirjano zelje ne samo s kobasicom, već se odlično slaže i s bilo kojom vrstom mesa. Kvaliteta korištenog povrća jednako je važna. Kelj se ne smije osušiti i pokvariti. Okus gotovog jela povoljno će se naglasiti začinima i začinskim biljem. Treba imati na umu da je većina kobasica već napravljena s njima pa nije potrebno pretjerivati sa začinima.
Pogledajte i kako kuhati pirjani kupus s vrganjima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta - 2-3 žlice
- Kobasica (bilo koja) - 300 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Začini i začini (bilo koji) - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa u rajčici s kobasicama, recept s fotografijom:
1. S glavice svježeg kupusa uklonite gornje mlitavo lišće koje je obično uvijek tu. Zatim ga operite, osušite papirnatim ručnikom i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Izrežite odabranu kobasicu na kolutove bilo koje debljine.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte kupus. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.
Da bi jelo bilo nježno, sočno i aromatično, morate ga skuhati u tavi ili kotlu s debelim stijenkama.
4. Dodajte pripremljenu kobasicu u tavu, promiješajte i nastavite pržiti još nekoliko minuta.
5. Zatim ulijte tijesto od rajčice u tavu i ponovno promiješajte.
6. Hranu začinite solju i crnim paprom. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
7. Zatvorite posudu poklopcem, smanjite vatru na najnižu razinu i nastavite pirjati 45 minuta do 1 sata. Pirjajte ga ovisno o tome kakvu konzistenciju želite da jelo bude, kako bi kupus bio mekan ili hrskav. Kušajte ga i prema ukusu odredite stupanj gotovosti.
Kuhani dinstani kupus poslužite u rajčici s proizvodima od kobasica toplim, toplim ili hladnim. Ukusan je bilo koji.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus s kobasicama.
