Mnogi ljudi su zasićeni pahuljicama zobenih pahuljica za doručak. No, ne žurimo ih napustiti. Nudim alternativu običnim žitaricama - cjelovite žitarice zobi. Osim što je ova kaša vrlo korisna, ona je i dijetalna.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas su mnoge domaćice zabrinute za zdravlje svojih obitelji. Stoga raste sve veći interes za zdravu prehranu. A kao što znate, jamstvo dobrog zdravlja i dugovječnosti su kaše od raznih žitarica. Jedna od najpopularnijih žitarica za doručak je zobena kaša. Sadrži mnoge hranjive tvari, vitamine, mikro i makro elemente. Osim toga, zobene pahuljice izvor su složenih ugljikohidrata koji vam mogu pomoći u mršavljenju.
Zobene pahuljice od cjelovitih žitarica sada su u prodaji. Mnogi ga ljudi vole mnogo više od uobičajenog "Herkula" i još više pahuljica. Još uvijek mnoge domaćice nisu upoznate s ovakvim žitaricama, a još više ne znaju ih skuhati. Takvu kašu, poput žitarica, možete kuhati: u vodi, mlijeku ili kombinirati ove proizvode. Osim toga, dopunjuje se okusom s bilo kojim voćem, bobičastim voćem, orašastim plodovima itd. Vrijedi napomenuti da će priprema takve kaše trajati mnogo duže od kuhanja pahuljica, ali ima i mnogo više vitamina i korisnih svojstava.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 342 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice u zrnu - 100 g
- Voda - 500 ml
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Maslac - 20 g
Kako kuhati zobene pahuljice:
1. Sortirajte zrna zobenih pahuljica, sortirajte prašinu i ostatke.
2. Stavite ih u fino sito i isperite pod tekućom vodom.
3. Žitarice izlijte u lonac za kuhanje i posolite. Preporučljivo je uzeti jela za kuhanje s debelim stijenkama i dnom kako žitarice ne bi izgorjele.
4. Zobene pahuljice prelijte pitkom vodom i stavite na štednjak.
5. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri uz stalno miješanje. Ostavite poklopac dok voda ne proključa.
6. Smanjite temperaturu na minimum, zatvorite poklopac i nastavite kuhati žitarice oko 40-50 minuta. Nakupljeni žele cijelo vrijeme uklanjajte sa zidova.
7. Tijekom vrenja zrna će uzavreti, povećati se za 3 puta i upiti svu tekućinu.
8. Stavite maslac u kašu i miješajte vruće. Ostavite ga ispod zatvorenog poklopca da se ohladi na temperaturu na kojoj se može konzumirati bez opeklina. Također možete zamotati lonac s ručnikom i pustiti da se kaša polako ohladi.
9. Pripremljenu kašu stavite na tanjure i poslužite toplu. Po želji u svaki dio možete dodati bilo koje voće ili suho voće.
Savjet: takvu kašu najbolje je kuhati u pećnici u loncima. Isparit će bez ključanja za 40-45 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusne zobene pahuljice od cijelog zrna.
