Tjestenina je mnogima omiljeno jelo, što i ne čudi. To je vrlo ekonomičan instant proizvod. Ali možete ga skuhati ne samo na uobičajen klasičan način, skuhati, već i napraviti različita jela, na primjer, tjesteninu s mljevenim mesom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tjestenina s mesom prekrasno je jelo, koje je posebno prikladno za jesensko-zimsko razdoblje, kada je vani hladno kroz prozor i moramo se zagrijati. Tada tijelo zahtijeva izdašnu i visokokaloričnu hranu. I tjestenina s mljevenim mesom savršeno odgovara ovim kriterijima.
Ova vrsta tjestenine ima grčke korijene, a okusom pomalo podsjeća na talijanske lazanje. No, ipak, jelo ima svoj poseban okus. Mirisni začini učinit će vaš obrok zaista savršenim. Aroma muškatnog oraščića dodana mesnom umaku savršeno će oživjeti okus. Bijeli umak dobro upije i vlaži jelo. Pa, tjestenina je izvrsno punjenje.
Punjenje za tjesteninu ne može biti samo mljeveno meso, već i meso narezano na komade. Osim toga, riba, perad, svježi sir, pekmez i drugi proizvodi mogu se koristiti kao nadjev. Slatka tjestenina poslužuje se na stolu kao desert. Opcije punjenja ovise o receptu za tjesteninu i mašti domaćice. U svakom slučaju, morate se sjetiti da je ovo ukusno izdašno jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 240 kcal.
- Porcije - 1 tjestenina
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Tjestenina - 200 g
- Meso - 500 g
- Jaja - 1 kom.
- Mlijeko - 250 ml
- Brašno - 1,5 žlice
- Paradajz pasta - 1 žlica
- Tvrdi sir - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini i začini (mljeveni muškatni oraščić, đumbir u prahu, mljeveni cimet, korijander, suneli hmelj, paprika) - po ukusu
Korak po korak kuhajte tjesteninu s mljevenim mesom:
1. Za recept možete odabrati bilo koje meso po svom ukusu. Volite li masna jela, poslužite se svinjetinom, radije manje kaloričnom - teletinom ili piletinom. Dakle, očistite gotovo meso s filma, odrežite višak masnoće i uklonite žile. Operite i osušite papirnatim ubrusom. Ugradite mlin za meso sa srednjom rešetkom i uvijte ga.
2. Luk ogulite, operite i uvijte kroz mlin za meso.
3. Povežite uvrnuto mljeveno meso s lukom.
4. Mljeveno meso dobro promiješajte. Začinite ga solju i mljevenim paprom.
5. Stavite posudu na štednjak, uključite jaku vatru i zagrijte. Stavite mljeveno meso i pržite ga na jakoj vatri oko 5-7 minuta da se uhvati za koricu. Začinite ga začinima po ukusu (mljeveni muškatni oraščić, đumbir u prahu, mljeveni cimet, korijander, suneli hmelj, paprika itd.). Također dodajte pastu od rajčice, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno, 5 minuta.
6. U međuvremenu skuhajte tjesteninu. Zakuhajte vodu, dodajte prstohvat soli i ulijte 1 žlicu. biljno ulje kako se tjestenina ne bi zalijepila tijekom kuhanja. Iako ako ih imate visoke kvalitete, od tvrde pšenice, tada ulje možda neće biti potrebno. Tjesteninu skuhajte 1 minutu manje od onoga što je napisano na ambalaži proizvođača, tj. dovesti ih u stanje al dente.
7. Istodobno skuhajte umak. Ulijte mlijeko u tavu, dodajte brašno i strugotine sira.
8. Dobro promiješajte i dodajte jaje u mliječnu tekućinu. Pustite umak da zavrije i maknite s vatre.
9. Odaberite posudu za pečenje i pola tjestenine rasporedite u ravnomjernom sloju.
10. Premažite tjesteninu bijelim umakom.
11. Na vrh stavite sve mljeveno meso, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom području.
12. Preostalu tjesteninu rasporedite, također u ravnomjernom sloju.
13. Bijeli umak ponovno premažite tjesteninom i pospite strugotinom sira tako da tjestenina ima lijepu zlatnu boju.
14. Pokrijte hranu poklopcem ili prekrijte prozirnom folijom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite proizvod pola sata.
15. Gotovo jelo poslužite toplo nakon pečenja. Ako tjestenina ostane, sljedeći dan je zagrijte u mikrovalnoj pećnici.
Pogledajte i video recept kako kuhati tjesteninu s tjesteninom s mesom.
[media =
