Palačinke su brzo jelo koje može pripremiti svatko, čak i kuhar početnik. Ovo jelo mnogi vole zbog dostupnosti proizvoda, brzine reprodukcije i nevjerojatnog okusa. Danas pripremamo palačinke sa šljivama na raženom brašnu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su oduvijek smatrane slasnim doručkom ili užinom za cijelu obitelj. Pripremaju ih apsolutno sve domaćice, a vole ih svi sladokusci. Ovo je ogromno polje za kulinarsku kreativnost i eksperimentiranje. Pripremaju se na razne načine s raznim nadjevima i proizvodima. U tijesto možete staviti krišku čokolade, komadiće bobica i voća, pahuljice kokosa, jezgre oraha i druge proizvode.
Danas, u sezoni svježeg povrća i voća, ne može se zanemariti takvo voće poput šljiva. Slatko, nježno, sočno, mekano … Ovo je izvrstan proizvod za izradu raznih slastica i slatkiša. Od mnogih različitih recepata u kojima se koriste, jedan od najjednostavnijih i pristupačnijih su palačinke. Recept je vrlo jednostavan, sastojci su proračunski, a kolači uvijek ukusni. No u slučaju da nema ljubavi prema ovom voću ili nedostatka dostupnosti, takve se palačinke mogu pripremiti s jabukama, bananama, breskvama, marelicama ili drugim omiljenim bobičastim voćem.
Ove palačinke možete poslužiti s bilo kojim umakom, džemom, karameliziranim voćem, kondenziranim mlijekom, šlagom, čokoladnom glazurom, kuglicom sladoleda itd. Prilikom posluživanja ukrasite listićima mente.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 151 kcal.
- Porcije - 15-20 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Raženo brašno - 250 g
- Mlijeko - 250 ml
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 3 žlice
- Sol - prstohvat
- Šljive - 10 bobica
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema palačinki sa šljivama na raženom brašnu:
1. Šljive operite, osušite papirnatim ubrusom i oštrim nožem prepolovite. Pažljivo uklonite kost da ostavite dvije polovice.
2. U posudu ulijte mlijeko sobne temperature, umutite sirovo jaje i ulijte biljno ulje. Promiješajte tekuće sastojke dok ne postane glatko i glatko kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
3. U zdjelu s tekućim sastojcima prosijte raženo brašno kroz sitno sito, koje prosijte kroz fino sito da se obogati kisikom.
4. Umutite sastojke dok ne budu glatki i glatki bez grudica.
5. Stavite posudu na vatru, silikonskom četkom premažite dno tankim slojem ulja i dobro zagrijte. Žlicom kašikom ulijevajte tijesto i ulijte u tavu. Dok je tijesto tanko u sredini, odmah stavite polovicu šljive stranom prema dolje. Utopite bobicu u tijestu. Uključite srednju vatru i pecite palačinke oko 2 minute dok ne porumene. Ovaj proces će vam oduzeti oko 2 minute.
6. Okrenite palačinke i pržite ih do zlatno smeđe boje isto vrijeme. Poslužite vruće kolače na stol. Pečena šljiva savršeno ukrašava palačinke, daje im blagu kiselost, bogatu aromu i svijetle boje!
Pogledajte i video recept kako napraviti jednostavnu pitu sa šljivama na kefiru.
[media =
