Ostalo s tjesteninom od ručka? Ne žurite ih baciti! Koristite za pripremu zanimljivog i ukusnog obroka. Na primjer, s njima skuhajte kajganu. Dodavanjem mašte, jelo se i dalje može nadopuniti začinskim i aromatičnim dodacima, poput sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Makaroni i sir - talijanska jela, kajgana i kajgana - francuska. A ako kombinirate ova jela zajedno, dobit ćete međunarodno ukusno jelo. Glavna stvar je koristiti tvrde sorte tjestenine, jer nije slučajno što Talijani ostaju vitki, a jedu svaki dan! Usput, malo ljudi zna da je talijanska tjestenina od tvrde pšenice također vrlo korisna. Opskrbljuje tijelo sporim ugljikohidratima, koji se postupno apsorbiraju i daju osjećaj sitosti na duže vrijeme. Tajna ispravnih kajgana u Francuskoj je da žumanjak unutra treba ostati mekan i tekuć. A ostatak dobiva potpunu slobodu za kreativnost.
Neka od ovih jela nadopunjuju se zelenim lukom, porilukom, bosiljkom, koprom, estragonom itd. U pravilu ovo jelo ima mnogo sorti i može se pripremiti na različite načine u raznim varijacijama. Danas sam koristila klasični sir koji se dobro slaže i s kajganom i tjesteninom, a u duetu ti sastojci stvaraju nevjerojatan rezultat. Tako će vas obilno jelo dobro zagrijati kad je vani zima i želite nešto hranjivo. No, imate pravo nadopuniti i izmijeniti recept prema svom ukusu i sklonostima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za kuhanje, plus vrijeme za kuhanje tjestenine
Sastojci:
- Tjestenina od tvrde pšenice - 200 g
- Sir - 50 g
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje kajgane s makaronima i sirom korak po korak:
1. Sir naribati na srednje ili krupno ribež. Veličina ribeža utječe samo na brzinu topljenja sira pri toplinskoj obradi. Manji komadi brže će se rastopiti.
2. U loncu zakuhajte vodu, dodajte prstohvat soli i žlicu. biljno ulje. Pustite da zavrije i spustite tjesteninu. Ponovno prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 1 minutu manje od onoga što je napisano na pakiranju proizvođača. Zatim ih prevrnite u cjedilo i ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte tjesteninu. Lagano ih popržite, okrećući ih nekoliko puta. Kuhajte ih ne više od 1-1,5 minuta.
4. Zatim ulijte jaja, nastojeći da žumanjak ostane netaknut. Začinite ih solju.
5. Po posudi pospite sir i ostavite tavu na vatri još 1 minutu da se otopi. Ukusna i obilna večera je spremna. Tjesteninu i jaja stavite na pladanj i poslužite. Hranu treba konzumirati odmah, jer zagrijete li, žumanjci će se nastaviti kuhati, od čega će postati gusti, ali potrebno je da budu tekući, pa su najukusniji.
Pogledajte i video recept kako kuhati tjesteninu s jajima.
