Aroma meda, okus đumbira, nježna, nježna i ukusna - palačinke od đumbira i meda. Učimo kuhati ovu nevjerojatnu poslasticu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za Novu godinu i Božić uobičajeno je peći kolače od medenjaka: medenjake, kekse, pite … Palačinke od đumbira i meda također će biti divno jelo za ove blagdane. Štoviše, mogu se poslužiti čak i na svečanom stolu, ako su ispunjeni nekom vrstom nadjeva, na primjer, mljevenim mesom ili paštetom od jetre. Osim toga, mogu se puniti slatkim svježim sirom, datuljama ili voćem s bobičastim voćem. Uvjeravam da će svi prisutni jedeči biti zadovoljni. Da ne spominjem da će se takvo pecivo svidjeti onima koji imaju slatkiš i ljubiteljima proizvoda od meda.
Ovaj recept također raznoliči jelovnik za blagdan pod imenom Maslenitsa. Za tjedan ulja svaka pećnica ima razne palačinke. Tanki zakrpe od đumbira i meda dobro će vam doći. U ovoj verziji sam med dodala izravno u tijesto, ali možete ga koristiti i prilikom posluživanja. Zahvaljujući medu, palačinke su blago zlatne, umjereno slatke i izražene arome đumbira. Ja sam ih pekla u mlijeku. Ali s jednakim uspjehom mogu se kuhati s vodom. Budući da će med i đumbir proizvodima dati nevjerojatan okus i aromu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 268 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 1 žlica
- Brašno - 250 g
- Biljno ulje - 2 žlice
- Đumbir u prahu - 1 žlica
- Med - 2 žlice
Korak po korak priprema palačinki od đumbira i meda, recept sa fotografijom:
1. Ulijte mlijeko u zdjelu za miješanje i dodajte biljno ulje bez mirisa.
2. Zatim umutite jaje i dodajte šećer. Umutite tekuće sastojke dok ne postane glatko i glatko.
3. U posudu ulijte brašno i prosijte ga kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom i učinili palačinke nježnijima. Zatim dodajte đumbir u prahu. Umjesto đumbira u prahu možete koristiti svježi korijen. Zatim ga ogulite i naribajte na najfinijem ribežu.
4. Umutite tijesto, razbijajući grudvice, dok ne postane glatko i glatko. Zatim dodajte med i promiješajte tijesto. Ako je med jako gust. Zatim ga prethodno otopite u vodenoj kupelji.
5. Stavite posudu na štednjak i zagrijte je. Podmažite ga tankim slojem maslaca ili masti i tijesto izlijte kutlačom. Okrenite tavu da je raširite u krug.
6. Palačinku pržite s jedne strane do zlatno smeđe boje oko 2 minute i okrenite na drugu stranu, gdje će isto toliko vremena ispeći. Nastavite peći palačinke na isti način. U budućnosti posudu ne možete podmazati uljem. Ti su koraci bili potrebni prije pečenja prve patine kako ne bi ispala grudvasta. Hranu poslužite na stol odmah nakon kuhanja s bilo kojim umakom, džemom, džemom ili kiselim vrhnjem.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke s medom.
