Teško je zamisliti jednostavniji i izdašniji doručak od kajgane na masti i luku. Ovo je jednostavan obrok koji se ne priprema dugo. Korak po korak recept s fotografijom jutarnje kajgane brz je i jednostavan. Video recept.
Sada je u modi jesti ispravno, i to s pravom. Međutim, ponekad se zaista poželite prepustiti "zabranjenim" dobrotama. Osim toga, nećete hraniti čovjeka samo salatama od povrća i žitaricama. I dalje će trčati do najbližeg restorana za okruglice i slaninu. Stoga ćemo obitelj danas hraniti kajganom. Ovo je jedno od najjednostavnijih i nezamjenjivih jela u svakoj kuhinji. Naravno, svatko može skuhati kajganu. Zanimljivo je da bez obzira na to kako dodajete sastojke, bez obzira na eksperiment, okus jaja ostaje nezamjenjiv. No danas ćemo se sjetiti okusa djetinjstva i studentskih godina, te praviti kajganu u masti i luku. Ovo je vjerojatno jedna od najjednostavnijih, ali ipak ukusnih verzija kajgane. Glavna stvar je da je brz i ukusan. Za razliku od kajgane, kajgana se ne priprema od umućenih jaja, već se jednostavno pušta na vrućoj tavi. Ova kajgana se može skuhati za doručak. Vrlo je hranjivo i zadovoljava. Stoga, dugo nećete osjećati glad. Za jelo možete koristiti svježu ili slanu slaninu. Svježe će se prilikom prženja morati posoliti, posoliti samo za prženje. Po želji u pečena jaja možete dodati razne dodatke koji će jelo učiniti još ukusnijim. To su gljive, slanina, čvarci, rajčica, sir, kobasica … A u ljetnoj sezoni kuhani mladi krumpir s maslacem i salata od svježeg povrća začinjena biljnim uljem bit će izvrstan dodatak takvim kajganima.
Također, ovu hranu možemo nazvati korisnom, jer dobrobiti pilećih jaja su očite. Sadrže mnoge korisne tvari poput vitamina A i D, enzima, nezasićenih masnih kiselina. Jaja se preporučuju apsolutno svima, od najmanjih do starijih.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 187 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Luk - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - po ukusu i po želji
- Svinjska mast - 100 g
- Jaja - 3 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje kajgane na masti sa lukom, recept sa fotografijom:
1. Slaninu narežite na srednje komade i stavite u tavu.
2. Otopite ga na umjerenoj vatri da se otopi što je više moguće masti. Istodobno, mast bi trebala ostati prikladna za konzumaciju i ne pretvoriti se u ugljenisane grudice.
3. Luk ogulite, operite i narežite na tanke pola prstena. Pošaljite luk u tavu.
4. Luk pržite na umjerenoj vatri na vrućoj masti, otopljenoj od slanine, povremeno miješajući. Neka bude svijetlo zlatne i prozirne boje. Iako možete sami podesiti stupanj pečenja, ovisno o vašim ukusnim preferencijama.
5. Isperite jaja, jer ljuska sadrži veliki broj mikroba. Lagano ih slomite i stavite na luk u tavi. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili žumanjak, trebao bi ostati netaknut. Prženi luk djeluje kao jastuk za pečena jaja. No, postoje recepti u kojima se miješa s labavim jajima. Ljubitelji prepeličjih jaja mogu od njih skuhati ovu kajganu, pravilno izračunavši potrebnu količinu. Obično je 1 pileće jaje jednako 3 prepeličja jaja.
Jaja začinite solju i kuhajte na umjerenoj vatri oko 3-5 minuta dok se proteini ne zgrušaju. Žumanjak u sredini trebao bi ostati tekuć. Jajca na masti sa lukom poslužite na stol odmah nakon kuhanja s crnim kruhom. Po želji posudu pospite zelenim lukom. Poslužite ga u tavi u kojoj se kuhalo.dugo će držati gotovo jelo na toplom.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu na masti.
