Lagano, začinjeno, ukusno i zdravo svakodnevno jelo s meksičkim dodirom - pileći gulaš s klipovima kukuruza. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Najčešća perad je piletina, a najukusnije jelo je pileći gulaš. Zbog jednostavnosti recepta i dostupnosti sastojaka često se priprema sa sezonskim povrćem. No, ako ste umorni od takvih jela od piletine, isprobajte dosadnu varijaciju - pileći gulaš s klipovima kukuruza. To je ukusno toplo jelo bogatog okusa. Perad je vrlo nježna i s blagom slatkoćom iz kukuruza. Začini jelu daju začin, a zrna kukuruza ukrašavaju ga i čine ga još privlačnijim.
Ovo je vrlo delikatno i sočno, vrlo zadovoljavajuće i "prikladno" jelo. Recept je prikladan za ljude koji prate svoju figuru ili se žele riješiti viška kilograma. Može se pripremiti tek tako za dnevni obrok sa salatom i bilo kojim dodatkom. Iako prilog uopće nije potreban, tk. jelo kombinira prilog od kukuruza i piletine. Zahvaljujući ovom zanosu, poslastica će biti dostojna svečanog stola. Definitivno će iznenaditi sve potrošače.
Osim toga, pileće je meso vrlo zdravo. To je potpuni kompleks vitamina B, koji su neophodni za normalan metabolizam. Kukuruz također nije ništa manje ljekovit. Sadrži vrlo malo kalorija, što potvrđuje idealnost jela za vitku figuru. Uši su bogate kalcijem, fosforom, željezom, magnezijem. Kuhano voće korisno je za osobe oboljele od dijabetesa, jer stabiliziraju razinu šećera.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Piletina - 1 trup srednje veličine (imam peradi)
- Kukuruz - 2-3 klasja
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini i začini po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje paprikaša od kukuruznog klipa, recept sa fotografijom:
1. Oljuštite kukuruz od zavojnog lišća, operite, stavite u lonac i napunite vodom za piće.
2. Začinite solju i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte 15 minuta pod poklopcem.
3. Kuhani kukuruz izvadite iz lonca za kuhanje, malo ohladite i izrežite klipove na 4-5 komada. Nemojte izlijevati vodu u kojoj su kuhani. Dobro će vam doći za daljnje kuhanje.
4. Kukuruz operite, uklonite preostalo perje i narežite na komade. Ako želite da jelo bude dijetalnije, uklonite kožu s ptice.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i u njega pošaljite perad.
6. Pecite perad na jakoj vatri sa svih strana do zlatno smeđe boje. Zatvorit će sav sok u komade.
7. Dodajte kuhane klipove kukuruza u tavu za piletinu.
8. Hranu začinite solju, crnim paprom i začinima. U tavu u kojoj se kuhao kukuruz ulijte 2-3 kutlače vode. Možete koristiti više tekućine ako volite puno umaka.
9. Zatvorite posudu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri nakon vrenja 45 minuta.
10. Poslužite vruće kuhanu piletinu s klipovima kukuruza. Usput, ako ulijete još vode i dodate nekoliko kriški krumpira, dobit ćete ukusno vruće prvo jelo.
Pogledajte i video recept kako kuhati piletinu pečenu u pećnici s kukuruzom.
