Kuglice od bundeve s mljevenim mesom

Sadržaj:

Kuglice od bundeve s mljevenim mesom
Kuglice od bundeve s mljevenim mesom
Anonim

Omiljena hrana mnogih obitelji - ukusna, sočna, nježna, slatkastog okusa - ćufte od bundeve. Kako ih kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.

Gotove ćufte od bundeve s mljevenim mesom
Gotove ćufte od bundeve s mljevenim mesom

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Korak po korak kuhajte ćufte od bundeve s mljevenim mesom
  • Video recept

Bundeva je lijepo i zdravo povrće. Sočan je, svijetao i ukusan. Od bundeve se prave žitarice, deserti, pite, muffini, žele … Osim toga, postat će izvrsna komplementarna komponenta toplom mesnom jelu. Na primjer, mesne okruglice od mljevene bundeve izvrsna su opcija za raznolikost vaše svakodnevne prehrane. Prekrasne i ukusne kotlete ugodit će svim članovima obitelji, pa čak i najmanjima. Starija generacija neće ostati ravnodušna zbog hranjive vrijednosti i nevjerojatnog okusa. Žene će ih cijeniti, tk. nakon jela nema težine u želucu, a muškarci - to meso je još uvijek prisutno u kotletima.

Za mljeveno meso može se koristiti bilo koja vrsta mesa. Uz suha pileća prsa, polpete će se pokazati dijetalnim. Bundeva je također pogodna za bilo koju vrstu: mramor ili muškatni oraščić. Začini i začinsko bilje - prostor za kulinarsko stvaralaštvo. Svaki kuhar može odabrati bilo koji aditiv za aromu koji smatra potrebnim. Luk će kotletima dodati sočnost. Sam recept je jednostavan i vrijedan pažnje svakog kuhara - "minimalno vrijeme - maksimalni okus". Nakon što ste probali ove ćufte, recept će zasigurno završiti u vašoj kuharici.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
  • Poslovi - 10-13 kom.
  • Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Meso (bilo koje vrste) - 400 g
  • Luk - 1 kom.
  • Biljno ulje - za prženje
  • Začini i začini po ukusu
  • Sol - 0,5 žličice
  • Bundeva - 200 g
  • Češnjak - 2 češnja
  • Mljeveni crni papar - prstohvat

Korak po korak kuhanje mesnih okruglica od bundeve s mljevenim mesom, recept s fotografijom:

Meso se pere i uvija kroz mlin za meso
Meso se pere i uvija kroz mlin za meso

1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Provucite kroz srednju žicu za mljevenje. I dalje ga možete samljeti kuhačom. Također možete kupiti gotovo mljeveno meso.

Bundevu ogulite i uvijte kroz mlin za meso
Bundevu ogulite i uvijte kroz mlin za meso

2. Ogulite bundevu, narežite vlakna i izvadite sjemenke. Provucite kroz mlin za meso. U receptu se koristi sirova. Tako će ćufte biti sočnije.

Luk se oguli i uvija kroz mlin za meso
Luk se oguli i uvija kroz mlin za meso

3. Luk ogulite, operite i također prođite kroz svrdlo za mljevenje mesa.

Začini i jaja dodani mljevenom mesu
Začini i jaja dodani mljevenom mesu

4. Mljevenom mesu dodajte jaja, sol, mljeveni papar i protisnite češnjak kroz prešu. Dodajte i sve arome. Na primjer, začin od senfa, sušenog peršina, bosiljka i hmelja-sunelija.

Pomiješane mljevene kuglice od bundeve
Pomiješane mljevene kuglice od bundeve

5. Mljeveno meso dobro promiješajte dok ne postane glatko. Učinite ovaj postupak rukama, prolazeći mljeveno meso kroz prste.

Kuglice od bundeve s mljevenim mesom prže se u tavi
Kuglice od bundeve s mljevenim mesom prže se u tavi

6. Zagrijte biljno ulje u tavi. Oblikujte ovalne pljeskavice i stavite u tavu. Uključite grijanje srednje temperature.

Kuglice od bundeve s mljevenim mesom prže se u tavi
Kuglice od bundeve s mljevenim mesom prže se u tavi

7. Kotlete popržite s jedne strane do zlatno smeđe boje, okrenite na drugu i dovedite do pripravnosti. Prosječno vrijeme pečenja sa svake strane ne traje više od 5-7 minuta. Poslužite svježe kuhanu bundevu i mljevene polpete. Svaki ukras će odgovarati vašem ukusu.

Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pljeskavice od bundeve i mljevenog mesa.

Preporučeni: